自制草莓酱--------冷藏可保存一个月

　　【自制草莓酱】

　　用料

• 草莓 800g
  　　
• 柠檬 半颗
  　　
• 白糖 240g
  　　

做法步骤

　　1、 草莓800克左右~

　　2、白糖240克（做果酱的糖要占水果的20-30％左右）柠檬半颗~

　　3、草莓去蒂洗干净~

　　4、草莓切块，不用切太小，这样熬出来的有草莓颗粒~

　　5、把糖倒进草莓里拌均匀，腌制30分钟至1小时多左右~

　　6、草莓倒进无油的锅里小火熬制，不停搅拌~

　　7、熬制中途把白色的沫沫撇出来~

　　8、熬制粘稠时挤入半颗柠檬汁，继续搅拌一会就可以关火出锅了~

　　9、瓶子和盖子用水煮开几分钟杀菌消毒，记得晾干水份再用~

　　10、果酱趁热倒进瓶子里~

　　11、装好果酱盖盖密封，倒扣，这样能起到隔绝空气的作用，冷却后放进冰箱冷藏，吃的时候勺子要确保无水无油，正常冷藏保存一个月吃完即可~

　　12、酸奶加点草莓酱拌匀后就是一份超级好吃的草莓酸奶了~

　　13、抹面包片也是相当好吃，能多吃好几片面包~