西兰花炒素鸡翅

【食材准备】：

香菇、菜心、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉

【制作步骤】：

1、 菜心清洗干净后，放入开水中焯烫一下，焯烫时加入少许盐和油，菜心烫熟后捞出，沥干水分摆盘备用。

2、 鲜香菇清洗干净，切成厚片，大蒜切末。

3、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后把香菇片倒入锅中翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖，以及少许清水，煨煮2分钟左右。

4、 香菇炒熟后，绕着锅边淋入少许水淀粉，开大火翻炒至汤汁浓稠，将炒好的香菇铺在菜心上即可。