剁椒巴沙鱼

1.巴沙鱼冲洗干净，加盐

2.加花雕酒、花椒、姜丝

3.腌制十分钟

4.豆豉切成碎末

5.蒜切碎末

6.姜切细丝与剁椒搅拌均匀

7.巴沙鱼冲洗一下去掉盐，撒入胡椒粉

8.加入生抽，稍稍抓匀

9.把剁椒椒料码放在巴沙鱼上，锅上气蒸十分钟