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2022.04.05
具体做法:
1、把荷兰豆和蘑菇分别处理干净,放入开水锅中,加入少许食用油,大火煮一两分钟,捞起过一遍凉水,沥干水分备用。
2、把鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和料酒打散。
3、起锅烧油,倒入打散的蛋液,煎至凝固后,盛出。
4、放入荷兰豆和蘑菇翻炒一会,加入少许盐炒匀。
5、放入鸡蛋翻炒一会,加入少许生抽和蚝油炒匀即可。
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