酱香春笋鸡块

1.把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净。

2..山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出。

3.锅中放点油煸炒鸡块，放料酒和醋。

4.放老抽和生抽。

5.放盐和糖。

6.放开水大火煮开后改小火。

7.等鸡肉酥烂时放入山药和春笋。

8.放豆瓣酱翻炒9.最后收汁撒上葱花。