农家混炒

材料：马铃薯、胡萝卜、黄豆芽、芹菜、杏鲍菇、食盐、酱油、鸡精、干辣椒、香醋、调和油、元贞糖、芝麻油。

做法1、土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。

2、锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

3、在放入黄豆芽焯烫过凉备用。

4、放入杏鲍菇焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

6、倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入酱油和盐。

7、再加入少许糖翻炒均匀，把其它的食材倒入翻炒均匀。

8、加少许鸡精，淋入香醋炒均匀，最后淋入少许香油炒均匀关火。