花菜炒虾仁

食材：花菜，虾仁，蒜末，生抽，食盐，食用油，蚝油。

做法步骤：

1、花菜剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，再多清洗几遍清洗干净。锅中水开后放入食盐和食用油，倒入花菜焯水2分钟，捞起来控干水分备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，再清洗一下，用厨房纸擦干水分。锅中油热放入蒜末炒出香味，再放入虾仁炒至变色。

3、接着放入花菜翻炒均匀，加入一点食盐、生抽、蚝油，简单翻炒几下即可出锅。