猪肚炒青椒

食材：猪肚1个，青椒1个、干椒、大蒜、葱段

做法：

1、猪肚搓洗干净，凉水下锅，姜葱、料酒去腥，焯水5分钟捞起。焯水好的猪肚，切成条状备用。

2、另外准备青椒、大蒜、干椒等，青椒切条，大蒜、干椒切碎备用，这些配料，可以很好的压制猪肚的腥味。

3、热锅倒油，大蒜、干椒爆香，倒入猪肚，生抽，食盐炒匀。

4、继续倒入青椒，放一碗淀粉水，炒匀食材，青椒不用炒软，炒至断生，口感清脆就可以起锅。

5、这道猪肚炒青椒，猪肚Q弹有嚼劲，入味又鲜香，非常的好吃下饭。