啫啫土鸡煲

食材准备：土鸡、洋葱、姜片、蒜米、葱头、葱段、干辣椒。

做法流程：

1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后加入适量的淀粉、生抽、蚝油、黄豆酱、食盐、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制三十分钟备用。

2.取啫啫锅，然后底部刷油，接着往里铺上提前准备好的姜片、蒜米、葱头、洋葱备用。

3.另热锅烧油，油热以后，倒入腌制好鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉两面金黄后，再倒入啫啫锅中，然后淋入剩余的腌制酱汁和小半碗清水一起焖煮。

4.焖煮五分钟左右后，再淋一圈白酒提鲜，然后继续焖煮五分钟，接着撒入一把葱段到翻炒收汁，即可出锅开吃。