从青瓷到白瓷，是瓷器发展史上一次重大转折。
不仅仅是色彩的多样化，还为彩绘瓷器的出现奠定了基础。
青瓷因为胎釉含铁量高，烧成后呈现出各种深浅不同的色调，无法在瓷胎上绘画，只能采取在胎体上刻花、压印等方式进行装饰。
白瓷的出现，解决了这一问题，因为烧成后呈白色，为在胎体上进行绘画装饰提供了条件。有人形象地比喻说：“画画需要白纸，白瓷就相当于白纸的作用，有了白纸才能在上面作画、施彩。”所以说，白瓷的产生为以后釉里红、青花、五彩、粉彩等彩瓷的出现奠定了良好的基础。
也只有白瓷的产生，才有可能出现明清时期彩瓷五彩缤纷的辉煌。
从青瓷到白瓷，这么重要的转折，其实在生产工艺上只有一个变化，就是原材料胎釉里含铁量的变化。青釉的青色是铁元素高温烧制后呈现的，铁元素少了，青色就淡了，如果胎釉里不含铁元素，同样是青瓷的烧制方法，就能烧出纯正的白瓷。
人们常说的“南青北白”，是指在青瓷和白瓷都发展成熟的唐代。
一般认为，白瓷工艺是在隋朝时出现的。
其实不然，南北朝时期，早期的白瓷就已经出现了。
北齐时期范粹墓出土早期白瓷，河南安阳出土
造型为莲瓣形罐，直口圆腹，平底实足，肩部有四系。
肩部四系，具有实用功能。
明亮的白釉，略显黄色，釉厚的地方呈青色。
说明胎釉里含铁量仍偏高，脱胎于青瓷，从青瓷演变而来。
腹部凸起一周粗弦纹，把罐分成上下两段，腹部以上饰多瓣覆莲，莲瓣宽厚，瓣尖微卷， 具有鲜明的佛教色彩。
下腹部不施釉 露胎，胎质呈淡黄色。
这件瓷器已经具备了白瓷特征，但含铁量仍偏高，火候不到。从白度、硬度和透水性等方面，与唐代白瓷相比，还显得很不成熟，说明是早期白瓷产品。
从另一方面，恰好印证了从青瓷向白瓷的转化过程。
现藏于河南博物院
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