花蛤丝瓜汤

　　主料：

　　花蛤半斤 丝瓜1根

　　辅料：

　　姜 蒜 　盐 味精

　　做法步骤：

　　1. 丝瓜去皮，切成滚刀块

　　2. 花蛤用盐泡半小时，洗净备用

　　3. 姜，蒜，切片备用

　　4. 锅内放少许油，加入蒜姜

　　5. 放入丝瓜翻炒

　　6. 加入盐，加适量水

　　7. 倒入花蛤搅动下，盖上锅盖

　　8. 待锅内汤开，花蛤口全开后加少许味精便可

　　小贴士：

　　花蛤也可以不用泡，直接用两个碗对扣，上下晃动也可以弄干净，再用清水冲一下就可以了。