家常小菜——黑木耳鹌鹑蛋凤爪

食材：凤爪（已清洗焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、桂皮、大料

调料：料酒、生抽、白糖、盐

做法：（1）将焯好的凤爪清水锅中，搁入桂皮和大料、加适量的料酒煮开。

（2）接着，合入剥好的鹌鹑蛋和已清洗好的黑木耳翻动一下。

（3）然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（4）最后，煮至汤汁差不多了，即成。