板栗烧鸡翅

材料：
鸡翅380克（9个）、生板栗肉250克、蒜末10克、姜末5克、花椒2克、干辣椒3克、大料1克、料酒15克、酱油15克、砂糖10克、盐适量
 
做法：

1、板栗去皮，鸡翅洗净备用。

2、大蒜、姜切末，备好其它材料。锅内热油爆香蒜末和姜末。

3、放入花椒、干辣椒、大料，倒入鸡翅中翻炒。

4、加入砂糖、料酒、酱油和盐。

5、放入板栗，添适量的水大火烤开，转小火煮20分钟即可。

小贴士：
1、鸡翅在入锅前先用调味品腌制一会儿会更入味。
2、板栗去壳，可先用刀在上面开个口子放在开水里煮10分钟后，泡冷水，壳会很好剥。