三步搞定“糟香小龙虾”

材料：小龙虾1000克、姜片3片、料酒适量、糟卤1瓶

做法：

第一步：洗龙虾

买回的小龙虾，我让摊主帮忙去沙袋和泥肠，然后在流水下用小牙刷一个一个刷干净，这一步很重要，一定要多花点时间

第二步：煮龙虾

锅中加入清水、葱、姜、香叶、八角、花椒，把小龙虾煮熟后用冰水冲凉

第三步：糟龙虾

把冷却的小龙虾放入锅中，倒入一瓶糟卤后放入冰箱冷藏浸泡2小时即可捞出，其间最好能翻动一次

简单的三步就能吃到味鲜肉弹的小龙虾啦！有时间在家试试吧！