快手菜——酸辣拌豆腐

用料：豆腐300g、花生米50g、油、盐、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒

做法：

1、豆腐一块，切成小片

2、坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味，捞出后放凉开水里过凉，码在盘里

3、碗里加盐，干辣椒切碎放碗里，坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦

4、加入蒜末、生抽和醋，烤熟的花生米在小罐里捣碎，捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀

5、最后浇在豆腐上，洒上葱花即可