酸辣藕片

1、食材准备：莲藕一节，削皮切片，放在水里面，防止发黑。红辣椒两个，洗净切碎。蒜拍扁几个，香葱几根洗净切大段。

2、糖醋汁：生抽、老抽、糖、醋、蚝油搅拌均匀，比例是2:1:1:1:1。

3、热锅热油先将红辣椒、蒜放进去煸炒出香味，接着将藕片放进去翻炒断生。

3、将糖醋汁淋倒在藕片上，和藕片翻炒均匀即可。