肉片炒儿菜

食材：儿菜5个，里脊肉1块，小米椒1个，淀粉1勺，生抽2勺，葱姜末少许，蒜末2瓣的量，植物油适量，盐适量

做法：

1 备好食材

2 猪瘦肉切片，用淀粉、生抽、葱姜末腌制10分钟，儿菜切片，小米椒斜切片

3 锅内放油，放入肉片翻炒

4 加入小米椒翻炒

5 放入儿菜继续翻炒3分钟左右

6 放盐

7 放入蒜末翻炒几下关火

小贴士：

1 肉片腌制一下更嫩，不建议省略

2 炒制过程全程大火，否则儿菜容易发黄