辣椒炒红薯梗

做法：

1 把红薯梗的叶儿去掉，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。 辣椒切丝。葱姜切丝，蒜拍碎备用。

2 锅烧热倒入油后，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

3 倒入红薯梗炒熟，放入盐，鸡精翻炒均匀后即可出锅。