金针菇焖豆腐

用料：金针菇、豆腐（可以用来焖煮）、蚝油，生抽，糖，水、葱，红椒；

做法

1.豆腐抹点点盐。洗干净金针菇。

2.平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。

3.煎黄一面再煎另一面。

4.煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。

5.煎好的豆腐加进来，事先调好的酱汁（蚝油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）

6.盖上锅盖焖3分钟，试试味道，出锅前加入葱，红椒即可。

小贴士：以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒。