糖醋鸡胸肉

用料

鸡胸肉1块；盐，胡椒粉适量；鸡蛋1个；淀粉，面粉各一勺；番茄酱2勺；糖，醋，清水各一勺

做法

• 鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、胡椒粉、一个鸡蛋腌制10分钟左右。

• 加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。

• 锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。

• 复炸一遍

• 番茄酱，糖，醋，清水调好料汁，热锅后加进去至冒泡，倒入炸完的肉，翻炒均匀即可。

• 装盘，撒上白芝麻。