猪肝爆炒腰花

配料：

猪腰肉150克，猪肝100克，琼脂30克，竹笋片30克，泡椒2段，马耳洋葱25克，精盐75克，猪油75克，姜片，大蒜片，味精，胡椒粉，白糖，料酒5克，水豆粉25克

简单做法：

1、撕下油膜，腰花洗干净。改花刀。猪肝可切小片或者改花刀都可以

2、把锅烧好，放在大火上，加入少许油，加热至70%左右，将腰花、猪肝、竹笋、盐和水豆粉拌匀。