蜜汁肉骨

      1、将排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。 
　　2、炒锅内留底油，入葱姜爆香。 
　　3、放入排骨，加适量水。 
　　4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。 
　　5、水开后改文火焖煮约40分钟。 
　　6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。 
　　7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。 
　　8、出锅淋在排骨上即可。