年糕排骨煲

食材：

排骨 500克、年糕 200克、玉米1个、香菇、胡萝卜 1根

做法：

1、排骨砍小块，放入水中浸泡出血水，再用厨房纸吸干水分，加入蒜末，1勺番茄酱，2勺蜂蜜，2勺生抽，2勺料酒抓匀腌制30分钟。

2、烤盘中刷上一层油，放入排骨，煎至两面金黄再盛出备用。

3、锅中再次放油，放入葱蒜末、红椒爆香。

4、，加入2勺豆瓣酱炒出红油。

5、加入排骨炒匀，加入2勺生抽，5块冰糖，1片桂皮，2块八角翻炒均匀。

6、加入2碗清水煮开，转中小火煮20分钟。

7、接着加入胡萝卜、玉米、年糕、香菇，续加热水没过食材煮20分钟即可。

8、最后撒上白芝麻就搞定了。