蒜薹炒烤肠

食材：蒜薹1把、烤肠3根、小米椒2根、姜1块、蒜3粒、半勺生抽、少许盐、五香粉、1勺蚝油。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、蒜薹掐头去尾，洗净切段。

3、锅中水烧开后，下蒜薹段大火煮1分钟捞出过凉水。

4、烤肠冲洗后用刀切成条状，小米椒切成段，姜蒜切末。

5、锅中烧热后放油，油温七成热时姜蒜，小米椒，放入炒香，下入烤肠段翻炒卷曲，表面微焦。

6、放入蒜薹段快速翻炒几下，加入半勺生抽，少许盐，五香粉，1勺蚝油调味。

7、开大火快速翻炒10秒钟，即可关火出锅装盘。

8、这道菜简单美味，鲜香脆嫩，开胃下饭，懒人必备。