生炆猪肉

材料：猪肉500克，蒜姜片20克，豆豉5克，葱段20克。

调味料：酱油15克，蚝油5克，红腐乳5克，五香粉1克，白糖2克，盐调味。

制作方式：

1.将猪肉处理干净后，用刀切成小块，准备好配料：

2.热锅冷油后，放入猪肉煸炒制金黄色时，放入蒜姜片爆香。接着放入调味料和豆豉炒一会，倒入适量的水，小火慢慢炆制猪肉入味，撒入葱段，收汁即可出锅。