腰果蜂蜜鸡

食材：鸡腿肉500g、腰果50g、普通面粉100g、玉米淀粉50g、白砂糖30g、植物油两大勺

做法：

1. 鸡腿肉切成小块，加入白胡椒粉盐适量，料酒2大 勺，蜂蜜2大勺腌制半小时。

2. 调面糊：普通面粉150g加入玉米淀粉50g，再加入鸡 蛋_个，水150ml，搅拌均匀，再加入两大勺植物油， 拌匀。

3. 把腌好的鸡块放入面糊中，然后下热油七八成热炸5 分钟，等到鸡肉放凉后，油温恢复到七八成热再复炸一次。

4. 调酱汁：锅中热油加入白砂糖30g，蜂蜜3大勺，番茄 酱5大勺，加水80ml，小火煮开到冒泡泡，然后下炸好 的肉，腰果拌匀1分钟盛出。