蚕豆炒鸡蛋

1.蚕豆

2.去皮

3.姜，蒜如图切好。

4.2个鸡蛋搅拌均匀。

5.锅里放少许油

6.鸡蛋下锅炒好

7.鸡蛋出锅

8.姜，蒜下锅爆香。

9.蚕豆下锅翻炒均匀

10.放盐，少许水焖煮1~2分钟。

11.豆瓣熟了放香油，鸡精，最后放鸡蛋翻炒均匀。