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包子这样做筋道爽口全家喜欢,也是经典小吃,在家做一点不难!

民以食为天,今天我们一起来看看这些美食吧!

主料

面粉(300g),盐(4g),水(180g)

辅料

小香葱(适量),大料(1个),花椒(十几粒),香叶(1片),色拉油(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、葱油材料备好。

2、锅中放入1个大料,十几粒花椒,1片香叶,用小火,将香料的味道慢慢炒出。

3、再放入小香葱,继续用小火炒香葱,直到炒出颜色变暗为止。

4、将锅里香料,香葱,滤出,剩余的油,就是葱油。

5、材备好。

6、面粉里倒入4g盐。

7、再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。

8、揉成团,醒发1小时。

9、分割成一个50g的小面团。

10、原味的是葱油里倒些面粉,成为葱油酥,五香味的加入些五香粉,葱香味的加入些葱花。

11、取其中一个,擀成,刷一层油酥。

12、将其对折,再刷次油酥。

13、自一端开始卷起,边卷边抻。

14、卷起来后,用手指往下按。

15、然后往四周推开。

16、锅烧,倒入少许油,将饼放入。

17、煎至浅浅的金黄色关火。

18、表面刷油:,放入烤箱,190°烤10分钟。

19、取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝,就做好了。

20、吃的时候,可以边撕边吃。

21、成品。

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