| 中文学名 | 山茶花 |
| 拉丁学名 | Camelliajapomica |
| 科 | 山茶科 |
| 别称 | 曼佗罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶 |
| 界 | 植物界 |
| 属 | 山茶属 |
| 门 | 被子植物门 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 分布区域 | 喜玛拉雅山、中国、日本、朝鲜半岛，后传遍欧美。 |
| 目 | 杜鹃花目 |
山茶花又名茶花，为山茶科山茶属植物。山茶花花姿丰盈，端庄高雅，为中国传统十大名花之一。也是世界名花之一。是中国重庆市、温州市、金华市和昆明市的市花。
山茶花是山茶花科的常绿灌木。属山茶科，常绿灌木或小乔木，高可达3～4m。树干平滑无毛。叶卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，革质，表面亮绿色。花单生成对生于叶腋或枝顶，花瓣近于圆形，变种重瓣花瓣可达50～60片，花的颜色，红、白、黄、紫、墨色均有，十分鲜艳。花期因品种不同而不同，从十月至翌年四月间都有花开放。蒴果圆形，秋末成熟，但大多数重瓣花不能结果。茶花具有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，直到十七世纪引入欧洲后，造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。其性喜冷湿气候，不耐高温。对土质不苛求，但以含 湿度高之砂质土壤较合适，全日照半日照均适宜。花果实为蒴果，果大皮厚，内含1～2或2个以上的种子。
山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色[1]。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。种子淡褐色或黑褐色，近球形或相互挤压成多边形，有平面和棱角，种皮角质坚硬，种子富含油质，子叶肥厚。
云南山茶叶片较山茶为大，长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花比山茶更大，径8～16cm，亦有达22cm者；子房3～5室，密被丝状绒毛。茹果扁球状，表面有毛。金花茶为小乔木，高2～6m，叶薄革质，叶长圆形，缘具骨质小锯齿或纫锯齿，两面光滑，有时有毛。花瓣7～8枚，多的可达17枚，金黄色至淡黄色，具蜡质光泽，花径3～5.5cm； 子房多3室，无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。
山茶除原种外，园艺品种很多。当今世界上山茶品种已发展到5000余个。中国山茶的品种约300余个，现正在整理研究中。根据雄蕊的瓣化，花瓣的自然增加，雄蕊的演变，萼片的瓣化，概分为3大类、12个花型：
一、单瓣类 花瓣排列1～2轮，5～7片，基部连生，多 呈筒状，雌、雄蕊发育完全，能结实。
(一)单瓣型：特征如上。
二、半重瓣类 花辩排列3～5轮，20片左右，多者近达50 片(包括雄蕊瓣化的花瓣)。
(一)半重瓣型：花瓣排列2～4轮，雄蕊小瓣与维蕊大部集中于花心，雄蕊大部趋向退化，偶能结实。如'白绵球、'猩红牡丹'等。
(二)五星型：花瓣排列2～3轮，花冠呈五 星形，雄蕊存，雌蕊趋向退化。如'东洋茶，等。
(三)荷花型：花瓣排列3～4轮，花冠呈荷 花型，雄蕊存，雌蕊趋向退化或偶存。'十样景'、 '虎爪白'等为代表种。
(四)松球型：花瓣排列3～5轮，呈松球状， 雌、雌茁均存在。64.松子，、'大松子'为代表种。
三、重瓣类 大部维蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50 片以上(包括雄蕊瓣)。
山茶花为常绿阔叶灌木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫色至紫褐色。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。
花单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花单瓣或半重瓣。重瓣。花梗极短或不明显，苞萼9～13片，覆瓦状排列，被茸毛。花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈筒状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光骨无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。蒴果圆形，外壳木质化，成熟蒴果能自然从北缝开裂，散出种子。
山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色。花两性，常单生或2～3朵着生于技捎顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。 花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。
种子淡褐色或黑褐色，近球形或相互挤压成多边形，有平面和棱角，种皮角质坚硬，种子富含油质，子叶肥厚。云南山茶叶片较山茶为大，长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花比山茶更大，径8～16cm，亦有达22cm者；子房3～5室，密被丝状绒毛。蒴果扁球状，表面有毛。 金花茶为小乔木，高2～6m，叶薄芏质，叶长圆形，缘具骨质小锯齿或细锯齿，两面光滑，有时有毛。花瓣7～8枚，多的可达17枚，金黄色至淡黄色，具蜡质光泽，花径3～5.5（10）cm；子房多3室，无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。
产于中国，浙江、江西、四川及山东；日本、朝鲜半岛也有分布。为常灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤,PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。别名 山茶、茶花、曼佗罗树、晚山茶、耐冬、檀、洋茶、菇春、山椿
山茶品种大约有2000种，可分为3大类，12个花型[1]，《本草纲目》曰：“山茶花其叶类茶，又可作饮，故得名。”
《花镜》载山茶花有十九个品种：玛瑙茶、鹤顶红、宝珠茶、蕉萼白宝珠、杨妃茶、正宫粉、石榴茶、一捻红、照殿红、晚山茶、南山茶等。山茶花花型多，有单瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松壳型等。花有红、黄、白、粉，甚至白瓣红点等色：
1. 单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。
2. 复瓣类：花瓣3～5轮，20片左右，多者近50片。其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。3. 重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
常见品种有单瓣类的晨曦，花皱边，纯白色；赛金光，花白色，被桃红色线条和洒有细点；大花金心，花大红色，花径6～7cm
半重瓣类有赛洛阳，花红色，具白斑；大松子，花深红色；醉杨妃，花粉红色；星桃牡丹，花桃红色。
重瓣类有白宝珠，花纯白色；红芙蓉，花夹竹桃红色；花芙蓉，花白色，具红色线条；花宝珠，花粉红色，具不规则红条纹；五鹤捧球，花大红色；花佛鼎，花大红色、具少量白斑；红十八学士，花红色；赤丹，花大红色；花鹤翎，花淡红色，具白色斑点。
国外选育的品种有：
阿道夫·奥杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深红色，重瓣。满白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。
贝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性强。
德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。
唐凯拉（Doncke－larii），花红色具白色大理石条纹，半重瓣。
优美（Elegans），花大，银莲花型，玫瑰红色具白色斑点。
芬兰迪亚（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。
峡谷40（Glen40），花大，深红色，重瓣。
海尔梅（Herme），花粉红色具不规则的白边和深粉红条纹，半重瓣。
库马萨凯（Kumasaka），花月季型，玫瑰红色。
木兰花（Magnoliaeflora），花淡红色，半重瓣。
马索蒂阿纳（Mathotiana），花大，月季型，深红色，重瓣。
纯洁（Purity），花白色，月季型，重瓣。
在杂种山茶花中有赠品（Donation），花大，粉红色，半重瓣
香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉红色，花非常香。
山茶科、山茶属山茶属植物约220余种，其中山茶花、云南山茶、茶梅以及近年中国发现的金花茶，都是重要的观赏花木。
山茶花为常绿花木，开花于冬春之际，花姿绰约，花色鲜艳，郭沫若同志盛赞曰： "茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。"对云南山茶郭老也曾赋诗赞美："艳说茶花是省花，今来始 见满城霞；人人都道牡丹好，我道牡丹不及茶。"
山茶花原产中国。公元7世纪初，日本就从中国引种茶花，到15世纪初大量引种中国山茶花的品种。1739年英国首次引种中国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。
中国栽培山茶花的历史悠久。自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。1949年以来，中国山茶花的栽培水平有了一定的提高，品种的选育又有发展。中国山茶花品种已有300个以上。
山茶花性喜温暖湿润的气候环境，忌烈日，喜半阴的散射光照，亦耐阴[1]。
山茶花为常灌木或小乔木。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。
不能过施肥过量,不能施浓肥.这是山茶花的不喜欢浓肥的特性,否则会损害根系,减少花朵的数量,山茶花的基肥最好是用有机肥，如经过发酵的鸡鸭粪和动物脏器以及豆饼、鱼骨粉等。这些有机肥中氮、磷、钾等成分俱备，比较全面，而且肥效很长。施用时，可以将其晒干，碾碎成粉末，先和5—6倍的干土混合起来，然后在翻盆装盆土时撤在离植株根部2—3厘米处。
山茶花喜欢阴凉的天气,惧怕高温炎热, 在开春以后迫肥时，须浇施矾肥水。矾肥水的制作是在10公斤清水中加入100克绿，再加入200克豆饼粉、1000克干禽粪泡沤。天热时泡1个月，天凉时泡3—4个月即可腐熟。
有扦插、嫁接、播种
（1）扦插
华东地区的扦插适期是6月中、下旬。第2次扦插在8月下旬～9月初进行。这两个时期气温均在30°C左右，采取遮荫设施，气温可控制在25°C左右。插穗应选取树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满和无病虫害的当年生半成熟枝。插穗长度一般4～10cm，先端留2个叶片，剪取时下部要带踵。扦插密度一般行距10～14cm，株距3～4cm，要求叶片相互交接而不重叠，插穗入土3厘米左右，浅插生根快，深插发根慢，插后要喷透水。从扦插至生根，一般需要30天左右。'成活的关键是扦插前期要保持足够的湿度，采取措施以减少热气对流，切忌“阳光直射，并注意叶面喷水，保持叶面经常覆盖一层薄薄的水膜。生根后，要逐步增加阳光，10月份以后要使幼苗充分接受阳光，加速木质化。
（2）嫁接
苗砧芽嫁接，种子播于砂床后约经2个月生长，幼苗高达4～5cm，即可挖取用劈接法进行嫁接。接穗选择生长良好的半木质化枝条，从下至上1芽1叶，一个一个地削取。将接穗削成正楔形，放入湿毛巾中。将挖取的砧木幼苗，去净泥砂，然后在幼苗子叶上方1～1.5cm处剪断，顺子时合缝线将茎纵劈一刀，深度与接穗所削的斜面一致；将削好的接穗插入砧木劈口之中，对准一边形成层，用塑料薄膜带扎紧。将接好的苗子，以8cm×2cm的行株距种植于苗床中。
床上以肥沃、疏松的砂质壤土为宜。种植后的苗床要搭塑料棚保温，一般10～15天开始愈合，20～25天可在夜间揭开薄膜，使其通气。其后逐步加强通风，适当增加光照，至新萌动以后，全部揭去薄膜。半熟枝嫁接，利用粗种山茶或油茶成年植株作砧木，进行换减少腹接，1～2年内即可培育成名种山茶的大型植株。
选择植株健康，芽眼饱满而无病虫害的植株作砧木，夏接在2月底以前进行修整，秋接在6月上、中旬进行修整，剪除病弱枝、下垂枝、交叉枝和过密枝。嫁接适宜温度为5～30℃。对直径1厘米以上的枝条，均采用拉皮接，即在砧木的适当部位，上、左、右各刻一刀，深达木质部，将皮拉下，其长度与接穗的削面一致，然后将削好的接穗贴在砧木拉皮处，将皮拉上包住接穗，然后用塑料带缚住，露出芽子，再套上塑料袋，以增加湿度，促进愈合，30天后解除包扎，待接穗抽出新梢，逐步木质化后，解除绑扎。断砧分3次进行，第1次在绑扎时剪除梢顶；第2次在接穗的第1次新梢充分木质化后，剪去砧木上部的1/3；第3次在接穗第2次新梢充分木质化后，于接口处断掉砧木。高温季节进行嫁接，成功与否要取决于对高温的控制。必须搭荫棚，盖双层帘子，使棚内基本上不见直射阳光，中午前后要喷水降温，使局部气温控制在30°C左右。
（3）播种
10月、上、中旬，将采收的果实放置室内通风处阴干，待蒴果开裂取出种子后，立即播种。若秋季不能马上播种 ，需行砂藏至翌年2月间播种。播种前可用新高脂膜拌种，一般秋播比春播发芽率高。
常用扦插、嫁接、压条、播种和组培繁殖。
以6月中旬和8月底左右最为适宜。选树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满的当年生半熟枝为插条，长8～10cm，先端留2片叶。剪取时，基部尽可能带一点老枝，插后易形成愈伤组织，发根快。插条清晨剪下，要随剪随插，插入基质3厘米左右，扦插时要求叶片互相交接，插后用手指按实。以浅插为好，这样透气，愈合生根快。插床需遮荫，每天喷雾叶面，保持湿润，温度维持在20～25℃，插后约3周开始愈合，6周后生根。当根长3～4cm时移栽上盆。扦插时使用0.4%～0.5%吲哚丁酸溶液浸蘸插条基部2～5秒，有明显促进生根的效果。
常用于扦插生根困难或繁殖材料少的品种。以5～6月、新梢已半质化时进行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶为主，10月采种，冬季沙藏，翌年4月上旬播种，待苗长至4～5cm，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片将芽砧的胚芽部分割除，在胚轴横切面的中心，沿髓心向上纵劈一刀，然后取山茶接穗一节，也将节下基部削成正楔形，立即将削好的接穗插入砧木裂口的底部，对准两边的形成层，用棉线缚扎，套上清洁的塑料口袋。约40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。
梅雨季选用健壮1年生枝条，离顶端20cm处，行环状剥皮，宽1cm，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。
适用于单瓣或半重瓣品种。种子10月中旬成熟，即可播种。以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6mm，室温21℃，每晚照光10小时，能促进种子萌发，播后15天开始萌发，30天内苗高达到8cm，幼苗具2～3片叶时移栽。
外植体常用实生苗，经常规消毒后切成1cm长接种在添加激动素1毫克/升、6－苄氨基腺嘌呤1mg/L和吲哚乙酸0.1mg/L的MS培养基上，经4周培养只形成愈伤组织，而不形成芽。再转移到新的培养基后，开始形成4cm的单个枝条，然后在吲哚丁酸0.5mg/L溶液中浸泡20分钟，再转移到1/2MS培养基上，4周后长根。在长根培养基上生长8周后将苗移栽到装有珍珠岩和泥炭的盆中。
地栽山茶花
又分为园林栽培与圃地栽培。如作园林绿化栽培，要有蔽荫树作伴，圃地栽培要成行种好遮荫树。温暖地区一般秋植较春植好。施肥要掌握好三个关键时期，即：2～3月间施追肥，以促进春梢和花蕾的生长；6月间施追肥，以促使二次枝生长，提高抗旱力；10～11月施基肥，提高植株抗寒力，为翌春新梢生长打下良好的基础。清洁园地是防治病虫害、增强树势的有效措施之一。冬耕可消灭越冬害虫。全年需进行中耕除草5～6次，但夏季高温季节应停止中耕，以减少土壤水分蒸发，山茶花的主要虫害有：茶毛虫、茶细蛾、茶二叉蚜等。主要病害有：茶轮斑病、山茶藻斑病及山茶炭疽病等。防治方法是：清除枯枝落叶，消灭侵染源。加强栽培管理，以增强植株抗病力，药物防治。
盆栽山茶花
盆子大小与苗木比例要适当。所用盆土最好在园土中加入1/2～1/3经1年腐熟的切断松针。于11月或翌年2～3月上盆，高温季节切忌上盆。上盆后水要浇足，平时浇水要适量。浇水量要随季节变化，清明前后植株进入生长萌发期，水量应逐渐增多，新梢停止生长后（约5月下旬）要适当控制浇水，以促进花芽分化。6月是梅雨季节，应防积水。夏季高温季节叶面蒸发量大，需叶面喷水，喷水宜在清晨或傍晚进行，切忌中午喷水。冬季植株逐渐进人体眠，浇水次数宜相应减少。切忌在高温烈日下浇冷水，以免引起根部不适应，而产生生理性的落叶现象。气温高或大风天，叶面蒸发量大，应多浇水或喷水。空气湿度大时，要减少浇水量。如遇干旱脱水，枝叶萎蔫，要立即将植、株置于阴处，浇透水，同时进行叶面喷水。一般茶花大叶大花种和生长迅速的品种需水量大，应多浇水。名贵品种如：十祥景、鸳凤冠、洒金宝珠、凤仙、绿珠球等水分蒸发量少，浇水过多会引起落叶、落蕾。夏、秋高温季节要及时进行蔽荫降温。冬季要采取防冻措施。盆株在室内越冬，以保持3～4℃为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽。盆栽茶花的施肥、修剪以及病虫害防治等，与露地栽培基本相同。
山茶花可用播种、扦插、嫁接、压条等方法繁殖。播种一般用于培育新品种或繁殖砧木，种子在秋冬成熟后采下即播于苗床中，在18～20℃温度下，10～30天即可发芽，培育需4～5年才能开花。扦插在4～6月间进行，选取一年生硬枝，长约10～15厘米，上端留顶芽及侧芽各1个，附叶片2～3枚，环状剥皮，下部叶片均须剪去。扦插基质可用沙壤土或腐殖土。扦插盆放在荫棚下，保持温度18～20℃，相对湿度80%～85%，约60～100天生根，翌春可抽生新枝。也可用当年生嫩枝扦插，30天左右即可生根。
山茶花园艺品种繁殖常用靠接，砧木可用山茶、油茶及茶梅实生苗，近处多用变种山茶白揣茶的扦插苗作砧木，接穗以2～3年生，长约30～40厘米枝为宜，靠接穗的基部与砧木的根颈部，各削去长4～5厘米切口，然后将二者接合。靠接适于5～6月份进行，接后约100～120天，砧木与接穗可完全愈合，即可与母本剪离。高枝压条在5～10月间进行，选健壮一年生枝条，作1厘米宽的环状剥皮，伤口用塑料袋填腐叶土包叶扎，保持湿润，2个月即可生根，剪下盆。覆瓦状排列，被。花单瓣，5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；喜肥沃、疏松的微PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始；夏梢7～9月抽生。多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花亦有达22cm者密被丝状。茹果扁球状，表面有毛。具花径3～5.5cm扁球形或近球形。
山茶花盆栽常用15～20cm盆。山茶花根系脆弱，移栽时要注意不伤根系。盆栽山茶，每年春季花后或9～10月换盆，剪去徒长枝或枯枝，换上肥沃的腐叶土。山茶喜湿润，但土壤不宜过湿，特别盆栽，盆土过湿易引起烂根。相反，灌溉不透，过于干燥，叶片发生卷曲，也会影响花蕾发育。
春季山茶花换盆后，不需马上施肥。入夏后茎叶生长旺盛育期，每半月施肥1次或用"卉友"21-7-7酸肥。9月现蕾至开花期，增施1～2次磷钾肥，配合喷洒花朵壮蒂灵促使花蕾强壮。在夏末初秋山茶开始形成花芽，每根枝梢宜留1～2个花蕾，不宜过多，以免消耗养分，影响主花蕾开花。摘蕾时注意叶芽位置，以保持株形美观。同时，将干枯的废蕾随手摘除。
生长期应保持充足水分，同时叶片每天喷水1次，保持较高的空气湿度，夏季遮荫50%。每月施水肥一次，同时抽新梢前后追施浓肥，8月以后开始逐步控肥，9月以后停肥，以促进花芽形成，待花蕾形成后再追液肥。
山茶花原产中国。野生山茶花分布于浙、赣、川的山岳沟谷丛林下和山东省涝山及沿海岛屿。浙江省宁波、四明山间，也有成片野生的山茶花分布。浙江省南部的温州瑞安县大罗山化成洞宝岩南海拔380m的棵岩间，还保存着1200多年树龄的山茶古树。江西省黎川县和四川省峨眉山等地，均有1000年以上野生成林的古茶树的天然分布。
山茶花的栽培分布，露地栽植区主要在长江流域。在中国除了东北、西北、华北部分地区因气候严寒不宜种植外，几乎遍植中国各地园林之中。但大面积的露地栽培，则以浙江、福建、四川、湖南、江西、安徽诸省为多。 云南山茶花为云南的特产，源于滇西南的腾冲。它在云南省境内有广泛的露地栽培分布。解放后上海、北京、广州等地引种栽种，但多行温室栽培。1824年，云南山茶首传欧洲。金花茶大部分原产中国广西，越南北部仅有4种，云南最近也有发现。
原产于喜玛拉雅山一带，浙江、江西、四川及山东；日本、朝鲜半岛也有分布，尤以云南为盛。后来山茶花传入欧美，成为世界知名的花卉之一。
目前中国山茶花品种已有306个以上。在浙江、福建和江苏等地已开始批量生产。目前，已成为花卉市场冬季主要的盆栽观赏花木。
有茶花炭疽病、茶花饼病；常见虫害有红蜘蛛及介壳虫类。山茶在室内、大棚栽培时，如通风不好，易受红蜘蛛、介壳虫危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀防治或洗刷干净。梅雨季节空气湿度大，常发生炭疽病危害，可用等量式波尔多液或25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒防治。
花卉病害，一般分为生理病害和寄生性病害两类。 生理病害，主要是由于气候和土壤等条件不适宜引起的。常发生的生理病害有：夏季强光照射引起灼伤；冬季低温造成冻害；水分过多导致烂根；水分不足引起叶片焦边、萎蔫；土壤中缺乏某些营养元素，出现缺素症等等。 寄生性病害是由于真菌、细菌、病毒、线虫等侵染花卉引起的。这些生物形态各异，但大多具有寄生力和致病力，并具有较强的繁殖力，能从感病植株通过各种途径（气孔、伤口、昆虫、风、雨等）传播到健康植株上去，在适宜的环境条件下生长、发育、繁殖、传播，周而复始，逐步扩大蔓延。因此，这类病害对花卉造成的危害最大。 真菌真菌是没有叶绿素具有真核的低等生物。它以菌丝体为营养体，以孢子进行繁殖，是花卉病害中最主要的一类。真菌病害多数具有明显的病征，如霉状物、粉状物、锈状物、点状物、丝状物等，这些特征是识别真菌病害的主要依据之一。常见的真菌性病害有白粉病、炭疽病等。 细菌细菌是一类单细胞的原核生物，用分裂方式繁殖。细菌病害的特征主要是受害组织呈水渍状或病斑透光，以及在潮湿条件下从发病部位向外溢出细菌粘液，出现"溢脓"现象，这是识别细菌病害的主要依据之一。常见的细菌性病害有鸢尾细菌性软腐病等。 病毒病毒是一种极其微小的寄生物。必须用电镜才能观察到它的形态。它寄生于花卉活细胞组织内，并能随着寄主汁液流动在花卉体内运转扩散到全株，引起全株病害。病毒病常呈现花叶、黄化、畸形、环斑等症状。常见的病毒病害有水仙病毒病等。 线虫线虫属于一类低等动物。线虫体形细长，两端稍尖，体长一般为1～2mm，象一条蛔虫。少数线虫的雌成虫呈球形或梨形。多存活于土中，寄生在花卉根部，刺激寄主局部细胞增殖，形成瘤状物。常见的线虫病害有仙客来根结线虫病等。
山茶花树冠优美，叶色亮绿，花大色艳，花期又长，正逢元旦、春节开花。盆栽点缀客室、书房和阳台，呈现典雅豪华的气氛。在庭院中配植，与花墙、亭前山石相伴，景色自然宜人。在贮运过程中，要防止高温和空气干燥，否则花蕾、花朵容易脱落，影响质量。
山茶花是一般庭园中很容易看得到的植物。由于深绿色的叶子也十分漂亮，也可以只运用叶子做为其他花朵的陪衬。但花朵容易凋落是其缺点。
常常可以看到种满了樱草的花坛或盆栽。不要浇太多水份。注意不要让根部腐烂。
山茶花为中国的传统园林花木，据资料记载，云南省昆明市近郊太华寺院内，有山茶老树一株，相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺，有红山茶一株，为宋朝遗物，高达20m，每当花季，红英覆树，花人如株，状如牡丹。山茶花，枝叶繁茂，四季长青，开花于冬末春初万花凋谢之时，尤为难得。古往今来，很多诗人写下了赞美山茶花的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中”的诗句赞美山茶花盛开的景况。
山茶花耐荫，配置于疏林边缘，生长最好；假山旁植可构成山石小景；亭台附近散点三、五株，格外雅致；若辟以山茶园，花时艳丽如锦；庭院中可于院墙一角，散植几株，自然潇洒；如选杜鹃、玉兰相配置，则花时，红自相间，争奇斗艳；森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种，花时可为山林生色不少。山茶花适于盆栽观赏，置于门厅人口，会议室、公共场所都能取得良好效果；植于家庭的阳台、窗前，显春意盎然。
【别名】茶花。
【来源】为山茶科山茶属植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入药。根全年可采；花春冬采，晒干或烘干。
辛、苦，寒。
①《本草经疏》：味甘而微辛，气平而微寒。
②《本经逢原》：苦，温，无毒。
③《百草镜》：味涩。
肝；肺经。
①《本草再新》：入肝、肺二经。
②《本草撮要》：入足厥阴、手阳明经。
收敛凉血，止血。用于吐血，衄血，便血，血崩；外用治烧烫伤，创伤出血。[2]
①《纲目》：汤火伤灼，研末麻油调涂。
②《医林纂要》：补肝缓肝，破血去热。
③《百草镜》：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血；外敷炙疮。
④《本草再新》：治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。
①治吐血咳嗽：一宝珠山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖，日服不拘多少。二宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两。水煎一碗服之，渣再服，红枣不拘时亦取食之。（王玷桂《不药良方》）
②治赤痢：大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三、四次服。（《救生苦海》）
③治痔疮出血：宝珠山茶，研末冲服。（《纲目拾遗》）
④治乳头开花欲坠、疼痛异常：宝珠山茶，焙研为末，用麻油调搽。（《纲目拾遗》）
【用法用量】 2～3钱。外用适量，研末麻油调敷。
【摘录】《全国中草药汇编》、《纲目》
[3]相传，有一个名字叫达布的妇女，她很勤劳、善良但是一直孤独一人出晚归地劳动，有吃有穿，生活过得很舒心。
她最大的爱好是喜爱花草，院内院外，她种了不少花草。一有空，就给花草浇水、锄草、捉虫。红、白、黄、紫，无所不有；春、夏、秋、冬，都有花开。争奇斗艳，万紫千红，清香扑鼻，沁人肺腑。但是没有一个特别的喜欢的。总想找一株她最喜爱的花 ，栽在她的院心里。她四处寻找，山山岭岭都看过了，她最喜爱的花呀，仍然没有找到。
一天，达布到魁阁龙潭，去背水浇花，走到龙潭边，见一株九蕊十八瓣的花，映在水面上，色彩极为鲜艳，就看呆了。看了一阵，她抬头看四周，也没有发现一株在水面上的那种花，就灌满了水，背着回家了。出门想起那种花，进门又想起那种花，睁眼想起那种花，闭眼也想起那种花！想呀想的，不几天，就生了病，不吃不喝，整天躺在床上。她生了什么病？她也不知道。很多医生来给她治病，也没有把她的病治好。她的病呀，一天比一天重啦！知病了几天，达布快要死了。危急时，一个美丽的姑娘，跨进门槛，来到达布床边，甜蜜蜜地叫她一声阿妈，说来给她治病。达布睁眼一看，见姑娘头上插着的花，胸前挂着花，和她在水面上见到的那种一模一样，不吃一丸药，病就好啦！达布倏地翻起身，冬地跳下床，一眼都不眨，望着姑娘。姑娘带笑的脸，也同她见到的那种花一般。
达布问姑娘戴的是什么花，她说是山茶花；问她有没有花秧，她就送了达布一株。
姑娘走后，达布拿着锄头，就将茶花种在院心里，达布天天给茶花浇水，月月给茶花施肥，季季给茶花锄草，象抚养奶娃那般细心、周到。不几年，茶花树就长大了，开花了。那株茶树，树姿虬劲优美，绿叶四季不凋；那一朵一朵的花，大如牡丹，灿如云霞，风姿绰约，耀眼生辉！更为奇怪的是，那株茶花盛开时节，周围村寨的人，用金盆打水，能看见茶花的倒影；去龙潭边背水，也能在水面看见茶花的倩影。
不知过了多少年，达布死了。据说，送茶花给达布的那个姑娘，是天上的茶花仙女！为了纪念茶花仙女，也为了纪念达布，就在种茶花的地方，盖了一座庙，取名叫茶花庙。清末年间，茶花庙毁坏了，但关于茶花的传说，至今仍然传颂着！
邵伯梵行寺山茶⑴
（宋）苏轼
山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来
说似与君君不会，灿红如火雪中开。
山茶花
（南宋）陆游
东园三日雨兼风，桃李飘零扫地空。
惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。
山茶花
唐五代．贯休
风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
开元寺旧无花，今岁盛开
宋 苏轼
长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。
叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。
久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。
支里盛开知有意，明年开后更谁看？
白山茶
明 沈周
犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。
何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。
山茶
清 刘灏
凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。
冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。
十一月山茶
唐 白居易
似有浓妆出绛纱，行光一道映朝霞。
飘香送艳春多少，犹如真红耐久花。
理想的爱·谦让
种类：山茶科
原产地：中国
花色：桃红·红·白
花期：晚秋～冬
别名：姬桩
山茶花，是由德国一位植物学家取名，并推广到世界各地的。
它总是在晚秋天气稍凉时，静静地开在庭院之中。山茶不像桩一样，整个花朵掉落下来，而是花瓣一片片地慢慢凋谢，直到生命结束。
那么小心翼翼的凋谢方式，不就和人们追求理想中伴侣的态度一样吗？所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表达心意的代言人了。
在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里，红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且，种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。
可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力
山茶花 (白) ： 纯真无邪 你怎能轻视我的爱情
山茶花 (红) ：天生丽质
11月11日白色山茶花(Camellia)花语：含蓄
花占卜：您是个温柔感性的人，而且意志力坚强。您的内心藏有激情，渴望恋爱，虽然如此，但您不会采取急进的态度向对方表白，在看准目标后，您会按部就班地追求对方，然后您内心的激情慢慢诱发出来。
花箴言：结婚千万不要急，要等到恋爱成熟的时候。
重庆、宁波、温州、金华、景德镇、万县、衡阳、昆明、青岛等市市花——山茶花[4]
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