打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
过年餐桌上不能缺少的——枣花馒头
得意秋风
>《面食 甜点》
2014.01.28
关注
农历腊月二十七这天,在我们老家,家家户户都会蒸花馒头:枣花馒头、花枣糕、枣花糕、鱼馒头。。。。。。寓示着新的一年蒸蒸日上,日子红红火火节节高,鱼馒头象征着年年有余。。。。。。
每次做这花馒头都是老妈亲手做的,老妈捏的花馒头惟妙惟肖、栩栩如生,很逼真
,近几年,老妈年龄大了,这些事也不再做了,哈哈,重任到俺的肩上了
,也开始学着妈妈的样子做了,但做的花馒头与老妈的无法相比。
特别是小动物的花馒头,更不敢尝试了,就做了些比较简单好做的枣花儿,哈哈,还能看,很喜庆。
原料:
面粉500克,清水250克,酵母5克,红枣。
做法:
1、把面粉、清水和酵母放厨师机里面,开始搅拌。
2、把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。
3、面团发至两倍以上大。
4、将面团排气反复揉光滑,分成12份,揉圆,搓成长条。
5、两端向中间卷起,卷到一起。
6、用筷子用力夹起。
7、用刀在四个圆花瓣处切开。
8、花芯中间插一个红枣。
9、将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟。开火蒸,上汽后20分钟即可。关火后,焖3分钟再打开锅盖。
温馨提示:
红枣可以提前用温水浸泡。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
千层枣馒头
二十八,把面发,91岁姥姥教您制作花枣馍,白白胖胖,喧腾松软
趣味馒头:教你做出花一样的花样枣馒头!
枣花馍的做法【图解】,如何做枣花馍,怎样做枣花馍,枣花馍的详细步骤,解密舌尖2家常 ,美食吧
过年了, 带孩子一起做枣花馒头吧
枣花馒头最简单的做法,一分钟做一个,暄软蓬松好彩头,特别好吃
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×