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2014.09.06
主料:大蒜
辅料:盐 冰糖 醋
将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。
将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
放入适量冰糖。
倒入香醋盖过冰糖。
用保鲜膜封口。
放阴凉处一个月即可食用。
小贴士:
冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。
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