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韩式苏子叶咸菜的做法【图解】


主料:苏子叶

调料:粗辣椒粉30克  细辣椒粉30克  白糖30克  芝麻适量    生抽适量   大蒜适量

制作过程:
1 将苏子叶洗净苏子籽也可以一起腌制。


2 锅里做白开水,水开焯一下苏子叶(和其它焯蔬菜方法一样)


3 捞出苏子叶控干水分,用手攥几下,将水挤净。

4将粗辣椒粉30克  细辣椒粉30克  白糖30克 放小盆里,加生抽拌成稀糊状,加入蒜末。(这个调料的量不是绝对的,喜欢吃辣的多放点辣椒,喜欢吃甜的多放点白糖,记住不要放味精鸡精之类的,调好的稀糊自己品尝一下味道,满意了再放苏子叶)

5 将苏子叶加到调料稀糊里稀,拌匀腌制入味即可。



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