该茶话集写得十分精彩!论茶已到极处,只是有些偏爱普洱。-
总之,阅遍网络,少有的好文!贴在这里分享!-
经查实,作者为谢六逸先生。-
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茶是水写的文化,不仅能洗胃,更能洗心。无论大隐于市,还是小隐于野,他们都要喝茶。赵州和尚教人佛法
-,曰吃茶去。茶不入禅,皆为俗事。禅不入心,皆为文字。拈花微笑,喝茶悟道。酒越喝越糊涂,茶越喝越清醒。
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茶前应敬神农,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。喝茶当学卢仝,“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”开门七件事,雅俗共尝,品味人生。
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中国是茶的故乡,茶文化的发源地,现在只剩下掺茶倒水。所谓茶艺,本末倒置花拳绣腿,能泡出壶好茶吗?
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男人喝普洱保健,女人普洱瘦身。老人喝普洱益寿,小孩喝普洱开胃。听一位杰出的科学家说,普洱茶好就好
-在保持了原生态,而原生态是不能用科学去定义的。科学的精神,并非唯我独尊,而是不断超越。
二十多年前,父亲爱去茶铺喝早茶,喝完茶回家天还没有亮。我们爱下午去喝茶,虽然同在一个茶铺,但始终
-不见面。有一天,记不清是什么原因,天未亮我们就去喝茶。看见父亲独自坐在椅上,似醒非醒的正在喝茶。我非常后悔,忘记了父亲会来在这里喝早茶,只好硬着头皮上前问早。那时孩子对大人,还是很敬畏。
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十多年前,扩路拆了那家田园茶铺。老茶客四分五散,父亲从此再也没有出去喝过早茶,我们的纯真年代也一
-去不返。之后,找到一家风景如画的河边茶铺,一至喝到现在。其间,陆陆继继增加了一些女茶客(我们的妻子)和
-一些小茶客(我们的孩子)。见证我们成长的地方,除去家就是茶铺。心灵从小到大在茶水中浸泡得平和,精神在长
-年累月的久坐中松懈。长久守着清淡生活,也会尝出其中真味。
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几年前戒掉烟酒,更离不开茶。过后,渐渐放下爱茶之心,喝茶如水。记得有家茶楼名字取得真好,叫圆缘园
-。品茶,真正品的是自己和人生。茶之至道,解渴而已。茶之真味,是对别人真有所关心。或者无为,或者有为也
-不是为自己。 -
最近,我有个同学是云南女婿,象传教士一样传播普洱茶。喝过的人都说好,还教亲人朋友喝。普洱对身心的
-洗涤,几乎有立竿见影的效果,值得一尝。世道人心必要归正,或许普洱可作一道具,希望如此。
茶话(三) -
喝茶时,反复聆听描述主佛普度众生的音乐,无限慈悲感人至深。心内无数听众,五体投地洗耳恭听。音乐从
-无中来向无中去,贯穿自己已知和未知的世界。一首乐曲,包涵整个宇宙的信息。一听不会忘记,再听心内振奋,
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水为茶母,壶为茶父。壶刚水柔,茶性毕露。喝别人泡的茶,总不如自己泡的亲切,有如养子亲子之别。古时
-贵为至尊,也会亲自泡茶。茶道森严,好象为人父母力求尽善尽美。没有深切的呵护,何来四溢的灵气?
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自己的世界。如果喝茶无感,无异于喝水。 -
酒连喝数杯会醉得一塌糊涂,茶连饮数杯如醍醐灌顶。肠胃会影响思维,欲静思虑先净肠胃。茶道并非越精致越好,也许粗茶淡饭境界更高。如果不能直指人心,茶道只是世间小道,不过娱人悦己而已。三教九流推崇茶道,-绝非仅限于此。人若专心于茶,茶也不会负人。
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天下没有两块滋味完全相同的普洱,世上没有两颗一模一样的人心。瞬息万变的心去品千变万化的普洱茶,妙-不可言啊!三杯普洱下肚,没有不说好的。净化肠胃的有普洱茶,净化心灵的有什么呢?
所谓茶道,借茶言道。道生天地,天地生茶,茶中有道。水对于生命已经是恩赠,茶更是奢侈。我们只是无休-止的向自然索取,而又回报给了上天什么呢?得喝好茶是福气,证明心还有感觉。惜缘吧,不仅仅是茶。
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眼里无茶,心中有道。高僧连佛经也能放下,何况是茶。凡艺无止境,凡道不可测。上说茶也有弊病,再好的东西也要理智对待。先有牛饮,后有细品。知人知茶,恰到好处而止。茶本清淡,心本清净,用人性泡出茶性。茶道,一分在茶,九分在人。天生万物以养人,人若因喝茶而感恩上天,茶之功德圆满。人类绝不会因为只知索取不-知回报,而成为万物之灵。茶喝到嘴里是恩赠,喝到心里是感恩。
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各地都有好茶,只是好茶难求。茶水天天在体内循环,茶不可不察啊!茶应该是物美价廉的日用品,而不是大海捞针的奢侈品,毕竟民以食为天。快餐是垃圾食品,花功夫慢饮茶,也是一种回归传统吧。
茶是水的艺术,遵循传统,应为茶之正道。以茶入禅,应为茶之至道。茶之缘深且广,入世出世只在张口闭口之间。所谓茶话,喝茶聊天,十分自然。酒会过后一片空白,茶会过后犹在品味。惜茶惜人惜缘,也许此次相聚过后,可能永远不会再见。
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有的茶喝到嘴里,有的茶喝到肚里,有的茶喝到骨子里。清中思静寂,香中观变化。品茶,对嘴而言难,对心而言易。其实哪里是在静心品茶,分明是在反观自身。人生百年好象茶烟起灭,有人留下一缕清香,有人随风飘散-。清幽如茶,转眼即逝,何况繁似华花。心叹世间无常,小住几日,唯有离去。
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离茶而无道,非茶道也。心困于壶壶杯杯茶茶水水,永远不会破茶而得道。茶使心静如水,守住死寂不异于疲于奔命。难啊难啊,雾中不见物,迷中不见道。手里端杯茶,就能破迷吗?
茶水壶,三位一体。放茶如放盐,斟酌再三。水温如观火,一瞬即逝。老壶如老校,倍增茶香。和谐如茶,执行如水,地方如壶。如果官员是好壶,白水也可泡出茶香,真能无为而治。如果劣迹斑斑,只会糟蹋好茶,浪费好水。
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平时喝得神清气爽,手舞足蹈的茶,一次聚饮时,只有苦涩的水味。泡茶的人坐立不安,出茶的人焦眉愁眼,-品茶的人沉默寡言。换了无数种茶,也都无一丝茶香。眼看天黑,主人不得不请出百年老壶。结果,依然颜面扫尽
-。没等吃饭人散去大半,吃完饭又去一位非常严谨的朋友家尝茶。存茶的书房发出淡淡的茶香,茶具都非常精美,
-平时他是看着秒表泡茶。这次,同样一败涂地。难道,竟然真是水出了问题?几天前,我们还在自夸,家乡山清水-秀,自来水也可泡茶。进入冬天枯水季,浅浅的流水仅供利益集团饮用,老百姓只能喝污染严重的地下水。水能鉴茶,茶能验水。最根本的水都污染了,还空谈什么提高生活质量呢?再也不敢说,家乡不象别的城市那样尘沙飞扬-了。
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普洱熟茶,色重于味,七八分老茶的形,二三分老茶的魂。普洱生茶,味重于色,野性十足,天生丽质。加以岁月,文质彬彬,然后君子。陈年普洱,已经造化出一个世界,喝进肚里留在心中。茶香象烟花绽放,瞬间感动,终身难忘。
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身心柔静,品茶从入口到下腹的千般滋味,已然忘我。对茶的色香味,重视而不注重。道在人心,已不在口腹-。身动而后心动,润物细无声。茶集美善一身,一肚衷肠诉于有缘人。没有为她生命的绽放与逝去而感动流泪,就没有明白茶的内涵之于人的意义。
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白瓷好象掐住茶的脖子,只看见茶的一张脸。青瓷观茶,从头到脚一览无遗,亭亭玉立。白瓷大行,青瓷绝迹-,优雅无存。玻璃杯泡茶,更是彻底庸俗。机器代替身体,电脑代替人脑,最后只剩下欲望的眼睛。茶一点一点的-浇灌我们枯萎的生命,她是神农的灵草,观音菩萨的圣水。日本茶道起点不高,一直在滑翔。而我们从山峰跌到山-谷,摔得粉身碎骨。两者的过去和现在,都无法相比。复兴民族回归传统,非一人之力,只是昼思夜想而已。
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上帝曾画彩虹之约,普洱是上天告诉人们,传统就是好的信物。她朴实无华越陈越香,一旦溶入水中就会释放出惊人的魅力。金壁辉煌的的过去早已轰然倒塌,谁在创建更加绚丽的未来呢?历史丰碑铭刻的只会是他们,而绝不会是他们。结局未到,善恶已明。
茶话(十一) -
美难求易失,聚集精气神泡出茶的色香味,一气呵成。茶道,一个动作不多,一个动作不少。茶美,源于细微
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的积累。泡好茶修好心,人若成仙茶亦灵。茶如此利我们,我们如何利茶?敬天爱地,天人合一。 -
一天喝下无数杯茶,指尖闻到茶香,感觉好象醉了。记不清从哪年起,心就不再休息。一次一次超越自己,极限只是下一次突破的起点。生活好象一成不变,心在经历千锤百炼。身体的细胞,好象变成一颗颗灼热的沙粒。知道乾坤倒运,看着中华被人戏,如何让自己保持平衡?泡壶茶喝,身心受益,转忧为喜。化茶有形于无形,炼成济-世救心良药。
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一次右手不便,左手泡茶,喝起没有平时爽滑。用心泡茶,千变万化。茶美绝不仅仅因为水温,茶人注入了自己的精神。好茶当然有灵性,更重要的是经过万物之灵的手塑造出灵魂。越是赞美造物主的伟大,越是深知人类的-神奇。
茶话(十二) -
茶不浓不淡最好,浓到不苦淡到不簿也行。同样的茶,十个人会泡出十种味。虽然只是些微差别,但那正是不-同风格。茶的最高境界是自然,自然的最大特点是变化。茶之奇妙,在于无时无刻不在变化。捕捉茶最佳变化的过-程中,心在不知不觉的恢复本能,这就是茶道的奥秘。凡有利于心,皆可谓之道。喝自然的茶,明自己的心。
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杯中的茶水,是茶人的一份心意。茶美境美不如人美,人美在形更在心。借茶传心以花示意,自然已具万美,-只需善用而已。茶洗去尘污,使心思纯朴。茶道不厌其烦,以坚茶人之心,过后知大道至简。喝茶只是喝茶,真功夫在茶外,在心内。
茶话(十三) -
生日家宴,煮普洱当热饮,冬天吃得脚心发热。过后,吃蛋糕配红茶,异常香甜。茶入家宴,其乐融融。茶为国饮,天下太平。茶至俭至善,平和而具深蕴,最使人潜移默化。茶水入肚,茶性入心,久饮肌骨轻通仙灵。茶圣-陆羽,虽无孔子之大,也如孔子之精。茶人欲复茶道,喝茶不济煮茶去。
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茶泡出来是水,煮出来是汤。茶与食相通,泡茶与煮茶就象泡面与煮面,完全是两个概念。煮茶喝过后再喝泡茶,寡然无味犹如吃夹生饭。精美的紫砂壶,腰斩了正宗的煮茶道。我们可以给宠物洗澡穿衣,为什么就不能为自-已花点功夫煮煮茶喝呢?真正的品味生活,也许并不取决于金钱,而在情趣。如果生命没有乐趣,那么造物主就不是慈悲而是残忍。茶不是使欲望满足的快乐,而是发自内心的愉悦。
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盖碗花茶端在手,如与小家碧玉相厮守,别无所求。铁观音好象大家闺秀,点点滴滴,尽露风流。老子说,为-学日益,为道日损。茶香可求,心清不可求。香不香在茶,清不清在心。把追求茶香的功夫,花在向内清心上,已-在茶道中。
茶有滋味,有香味,有韵味。彻底释放茶的底蕴,唯有煮茶。何时兴煮茶,何时茶道兴。泡茶如山坡,煮茶如
-山峰。茶之至高感人至深,仿佛品出几世轮回。无不盛赞茶煮出来的韵味,好象醍醐甘露,心被彻底征服。好茶加-上好法,才能留住人和心。
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煮陈年藏茶,清亮如泉,甘甜似糖,感受到雪域高原的纯净圣洁。之前泡过更好的藏茶喝,因为没有泡出底蕴-而被忽略。真爱茶就煮茶吧,其实喝茶是跟茶诀别啊!看着桌上的插花,虽然美丽也很残忍。失去身体的花容不忍多看,心静感应万物都是生命。人类在大自然面前越谦卑,才越伟大。只有我们摆正位置,才能真正成为万物之灵。
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茶可试水,试人,试心。听说三千年的老茶树,喝一口就会起一身鸡皮疙瘩。确实太珍稀,不该再用来满足口腹之欲。三千年茶树值得敬畏,五千年历史更应该尊重。没有两棵相同的茶树,没有两片相同们茶叶。用心品茶,领悟自然造化之道。
茶话(十五) -
听人介绍,去佛家茶艺馆喝茶。选址险绝,摆设怪异,茶水苦涩。慕名而去,落荒而逃。真空不是无,清静不是冷。茶水壶人景物,样样俱佳组成坤卦。陆羽说茶,味至寒,最宜精行俭德之人。站在茶厂堆积如山的茶前,寒气袭人手脚皆冷。
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普洱可洗心,藏茶可传神。茶与人合一多么舒畅,人与道合一何其逍遥。品遍天下名茶而不化,困于口腹不得解脱,不如一气贯通。茶商淡泊而精明,善待茶与人,广传茶之盛德。敬茶敬人敬心,茶是心灵的宗教。茶友之缘-,清淡而悠远。该谈古论今归于身心,一席话了几世愿。过去越来越明了,未来越来越清晰。茶之味要用火煮,茶之蕴要用心悟。好茶不如好法,至法在心可以无茶。
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第一碗茶敬佛,其余施于众人,最后一碗归己。茶一接到手,犹如揭开新娘盖头。如果女人象茶,男人快活似神仙。夫妻恩爱,爱可一时,恩可一世。相互牵手,彼此交心,情只为你浓。浓极而苦,再美也不能失去理智。幸-福必须经历无数诱惑,仿佛茶之清气绝不可污。
茶话(十六) -
西藏寺庙的老茶,不仅陈化还纯化,甚至神化。环境能改变人,不能改变茶吗?花儿不经佛手,又怎么会传道-呢?看得见的拈花微笑,看不见的佛恩浩荡。人不悟道,只会倒茶不会茶道。茶喝白了也就无味,道说白了也就无趣。不喝茶而知茶意,不闻道而悟其心,天地都会笑。
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心静如水,哪还在乎喝不喝茶。身在红尘,茶的确是最佳道具。什么是茶之本意,上天为什么会造化出茶呢?
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放不下茶的心,打不开茶道的门。放下到不能再放下即为得,简化到不能再简化就是道。重复表面相同的饮茶-,感悟每次不一样的变化。用完整的心,去品茶的整个过程。袅袅茶烟遮挡不住天人奥秘,功夫深自然成。
茶话(十七) -
鸡为荤汤,茶为素汤。鸡汤补身,茶汤补心。营养过剩,道德无存。可少吃鸡,宜多喝茶。心已象火焰山,哪来那么多齐天大圣能借来芭蕉扇。不如学愚公,一杯一杯喝茶,或许最终能把心火熄灭。茶叶只是茶叶,包含无穷无尽内涵的恰恰是深究茶的心。
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心是一念,与茶合一至为善。若再放下茶,心空无一物,何处惹尘埃。境由心生,喝茶可以暂时放下红尘,使身心得以休整。谁也不愿先放松手里拔河的绳,心就一直绷紧。抓紧绳最终会得到什么呢?松开绳最终会失去什么-呢?得失都只是一根绳。再笨的人都不会把自己的手脚绑起来,再聪明的人有时也会作茧自缚。眼里的广阔不是因为天上的几朵云,心中的空灵不是因为水中的几片茶。分辨色香味的是眼鼻舌,没有分别的是心,喝茶如喝水。
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室外架炉煮茶,天地也不大,茶壶也不小。心中天地如壶,眼里壶象天地。大也可小,小也可大,随意变化。
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茶话(十八) -
心象水明澈,思如茶精微。春暖花开茶香更浓,趁热连饮数碗。身与水溶,心与道合,沉浸茶境。生命如泉涌动,身体不由舒展,嘴里不禁呼笑。久思理也会迷,长饮茶也会醉。天下没有最好的茶,只有最爱喝的茶。
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据说以前有人喝茶喝得倾家荡产,虽然极端,却也唯美。茶的精华溶留于水中,人的价值体现在哪里?人不利人,哪来价值?理解别人,错在自己;原谅别人,解脱自己;帮助别人,成全自己;照亮别人,修正自己。别人如镜,照明我心。人与人之间没有一个美好关系,一切理想都是空谈。女儿主动叫我煮茶喝,先敬母亲一碗,露出难得一见的轻松笑脸。吃过团年饭,一家人热热闹闹的喝茶,亲情比茶浓。
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好茶如好言,朴实无华,韵味悠远。健康的饮食和健全的文化,为人所必需。常见曝光饮食之毒,难闻披露文化之害。枪杆子使人弯腰,笔杆子使人匍伏。正用为大善,邪用为大恶。茶入肚可以解毒,入心使人清醒。茶之礼先人后己,茶之义清浊自知。酒象纠纠武夫,茶如谦谦君子。
茶话(十九) -
茶艺茶道都是由心而发,只是艺有形而道无形。茶艺可以安身,茶道可以安心。与其繁琐不如简练,与其勉强不如自然,与其浓妆不如素面。没有形神合一,千万不要上台表演。茶水的流动可以表演,心灵的变化怎样体现。-茶道在人,人道在心,心道在己。
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春茶美如春花,最美丽也最易失。藏着记忆走过四季,待到明春再品春茶。在大河边喝茶,河水枯干见底,河底如人脚底。一只白鹭呆呆的站在淤泥里,它们的到来曾经以为重归自然,现在看来只是回光返照。河水泛滥还可-以逃离,没有河水了,逃都逃不掉了。喝水都没有了,更别说喝茶。无穷的欲望,使我们失去了有限的资源。欲望-的尽头不是幸福,而是毁灭。珍惜茶,更应珍惜水。不要注重末节,更不要忽视根本。
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私心深入骨髓,事事皆与愿违。天道为公,大地无私,自私自利只能生活在自己狭小的空间。日本茶道的和敬非常好,清寂里面有问题,并没有得到真传。掺茶倒水脱离不开生活环境,参惮悟道也脱离不开自身根基。道象水一样无穷尽,人象杯一样有极限。悟到道的无限,其实只是达到自身的极限而已。茶的精神是彻底奉献,饮茶也要-与人分享。所谓修养,就是为别人着想。
茶话(二十) -
花美在自然的色,茶美在自然的味。欣赏自然,如同赞美母亲,一体相连。夜晚,万家灯火,人们都在屋里看电视。我坐在朋友家的露台上,喝茶聊天,仰望月亮的笑脸,星星的璀璨。一阵阵清风送来凉爽,也使乌云卷走了
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天上的美景。在城市,自然的名字叫奢侈。 -
炎炎夏日,一壶凉茶好象装入体内的空调。天越来越热,地越来越干,人越来越急,一杯茶能解决什么问题?
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凉茶一杯接一杯的豪饮,人越来越清醒。人为的灾难,只有自然的恩赐才能挽救。江河比钱财更加宝贵,茶叶比时
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装更有品味。人心千变万化,茶心始终如一。喝着至真的茶,扪心自问,自己假不假?茶是大自然最朴素的艺术品
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,只要还有一点真心,人都会有感应。茶是试真心的圣水,多多的喝吧! -
身体象碳,精神象灰,茶不能使人起死回生。一杯茶似一口井,水源在心。张开嘴茶水才会流进体内,打开心
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茶性才能渗入灵魂。生命完全开放与自然彻底交流,茶把好的洗净,坏的冲走。小小的一杯茶,能够运行大大的一
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个良性循环。不要小看了茶,更不要小看了自己。
茶话(二十一) -
不声不响喝下十来碗凉茶,微微肚胀,意犹未尽。天赐香茶清我心,独自牛饮,心知肚明。从早到晚饮茶,五脏六腑好象在领略不同风景。古碗盛茶,眼前犹如一池浪漫的春水,心欲跃入清丽的茶中。最美的药是茶,久饮必-然身心净化。富而无福之人常醉美酒,富而有福之人常品好茶。
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老茶树粗长的茶叶,越煮越红艳鲜嫩,感觉好美。煮茶象煮饺子一样的扬汤止沸,象熬药一样的搅,象炒菜一样的快,用心才能把茶性发挥到淋漓尽致。在山泉水清,出山泉水浊。自来水已经浓妆艳抹,纯净水更是被彻底整-容。古人为美活,我们为欲活。爱茶甚于爱茶价者,才是爱茶人。其实,爱惜茶是爱惜自己。茶可清心明智少私寡-欲,是我们的良师益友。茶的博大,源于人的内涵。叼在鸟儿嘴里的一片茶,只是一片叶。珍惜自己身在万物之灵-的位置,希望能飞翔而不是变为鸟。
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湖边林间的小茶园,简洁自然。大而不当不如小而精致,有一点空间足以观天地。以小见大喜不自禁,自然的环境给我们以真实的定位。茶在体内循环,我们在天地间寄居。都市纸醉金迷,很少象人一样的生活。茶房是书房的延伸,茶园是家园的亮点。人为什么会那么爱茶呢?因为两者都是天地间的至善。
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(注:一段写于夏天, 二、三段秋冬写完)
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