10分钟快手菜糖醋茄块，做饭不发愁！

第一次做这个菜是看到了琥珀的分享，吃一次就喜欢上了，明明是茄子，却吃出来了肉的感觉，因为孩子喜欢吃，就整理一下菜谱，方便以后做

By 童话小闹

用料

做法步骤

1、最好用细长的茄汁，肉多籽少

2、切成小块，基本就是先切成段然后一分四半

3、用适量盐腌一下

4、腌茄子时把配料准备好，蒜切末，葱花切好，熟白芝麻准备好

5、番茄酱，醋，糖，清水搅拌均匀

6、倒出腌出来的水，如果感觉茄块比较湿，就用厨房纸擦干，放干淀粉

7、拌匀

8、起油锅，油6成热下切块，不要下太多，会沾在一起

9、如果有沾在一起的就用筷子及时拔了开

10、炸好之后升高油温，复炸一下，大约20多秒就行

11、另起一锅，放少油下蒜末葱花炒香，然后加入料汁，炒香下炸好的茄块，料汁均匀裹满茄块就出锅装盘

12、撒上葱花，香香的漂亮的一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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