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白萝卜吃了20年,如此搭配是第一次,简单美味,一出锅就遭疯抢

前阶段五一跟着老公回到了婆婆家,临走的时候婆婆是大包小裹的往车的后备箱里面塞,就记得东西挺多的,具体是啥都记不清了,回家一整理才知道,有1只土鸡,还有鹅蛋,花生,蜂蜜,腊肉,腊肠,板栗,玉米。冰箱里面都塞不下了快,真的是沉甸甸的爱。现在我也已经为人母了,才明白做老人的心思,一切都只为了儿女,只要儿女过的舒心。我们也就可以舒心了。

拿了这么多的好吃的,最近我都不用再去菜市场里面去买菜了,就这些菜都够我们一家吃上几个星期的了。之前吃白萝卜最多的做法就是腌成小咸菜吃,冬天我就给家人腌了不少,都连连的称赞呢,其实白萝卜除了做成咸菜还可以熬成汤来喝,之前都熬成白萝卜牛肉汤,鲫鱼汤的,今天就用虾仁和白萝卜做个汤,白萝卜可以很好的保护肠胃,促进消化,有抗癌,防癌有很大的功效,虾里面含有的蛋白质也非常的丰富们可以补钙,帮助宝宝成长,看看这两种食材能搭配出什么美味吧。

【菜名】:萝卜丝虾丸汤

【所需食材】:鲜虾300克,白萝卜100克,淀粉2勺,生姜3片,蛋清1个,葱丝少量,料酒1勺,盐适量。

【制作步骤】:

1、先把食材全部准备齐全,白萝卜去皮洗干净,生姜切成片。鸡蛋把蛋黄滤走留下蛋清。

2、把虾头,虾尾,虾线,虾壳全部处理干净,清洗干净备用。

3、剁成虾泥,找个干净的碗,将虾泥放进碗中放入2勺淀粉,蛋清用筷子搅拌均匀。

4、这个时候将白萝卜切成细丝。

5、锅里面烧水,水开之后转成小火,用勺子挖取适量的虾泥往锅里面下,或者可以带上一次性的手套捏出丸子的形状下入锅中。

6、虾丸按照我的方法一个一个的下入,再放进两片姜片到锅里,可以帮助祛除虾的腥味。倒入半勺料酒。

7、虾丸应该在下锅3分钟左右就可以熟了,这个时候把白萝卜丝下入锅中,倒入适量的盐调味,再放进适量的葱丝点缀一下就可以出锅了哈。

8、 出锅之前记得把姜片捞出去,好喝又清肠,减肥的小伙伴喝也没有任何关系哦。

【小贴士】:

1、虾不要煮的时间太长啦,该不新鲜了。

2、盐不要放的太多,简单的增味就可以了。

【文案编辑】:目海食吃货厨房

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