维生素是人和动物为维持正常的生理活动，而主动从食物中获取的一种微量有机物质，在人体的正常生长、发育、代谢的过程中发挥着十分重要的作用。
一提到补充维生素，大家的第一反应就是多吃水果，可是多吃水果真的不能完全补充维生素！
维生素的种类是非常多的，每种维生素所起的作用也不同的。
维生素A
可增强人体对传染病的抵抗力，有一定的抗氧化作用，可中和有害的自由基。另外，与视力和上皮组织的健康有关，缺乏维生素A可能会得夜盲症！
维生素B1
有促进消化、增进食欲的作用，另外维生素B1又叫硫胺素，是和脚气病有关的维生素。
维生素B2
可促进人体的生长发育和细胞再生，维生素B2能够参与机体的能量代谢，改善心脏供血能力，所以对预防心脑血管疾病有很好的作用。
维生素B3
是合成性激素必不可少的物质，可促进血液循环、降低血压、降低胆固醇和甘油三酯。
维生素B5
又称泛酸B5，能够减轻关节炎症和过敏症，另外对于愈合伤口也有一定的作用。
维生素B6
可帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够抑制呕吐、促进生长发育。
维生素B12
有助于DNA和RNA的生成，可以促进细胞分裂和叶酸的传递。
维生素C
有增强人体抵抗力的作用，还可以消退色斑、促进胶原蛋白的合成，预防牙龈出血萎缩，美白皮肤的作用。
维生素D
可促进肠道对钙的吸收，缺乏维生素D可能导致婴儿手足抽搐和佝偻症，中老年出现骨质疏松。
维生素E
是一种天然的抗氧化剂，可抵抗自由基的侵害，预防心肌梗死。
维生素K
是形成某些蛋白质的基础物质，还参与凝血机制。
通过上面罗列的维生素种类，也就明白了为什么说吃水果不能完全补充维生素了吧，另外维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12...
脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K...
那如何合理补充维生素？
维生素A
富含维生素A的食物有动物的肝脏、蛋黄、橙红色的果蔬、薯类以及深绿色蔬菜。
维生素B1
主要有全麦、燕麦、花生、猪肉和牛奶等。
维生素B2
主要有各种奶制品、菠菜、芹菜、香菇、紫菜、茄子、豆类、核桃、栗子等。
维生素B3
主要有干豆类及豆制品，以及香菇、黑米、瘦肉、番茄、全谷类等。
维生素B5
主要有瘦肉食物，如鸡肉、鱼和牛肉；还有大多数的蔬菜，如花椰菜、卷心菜等。
维生素B6
主要有大米、鱼、肉、牛奶、鸡蛋、黄豆、酵母粉等。
维生素B12
主要有肉类，例如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，还有动物内脏和水产鱼类。
维生素C
大部分水果都富含维生素C，比如苹果、猕猴桃、橙子等，另外在豆类、谷类中含量也比较高。
维生素D
鱼肝油中维生素D含量最为丰富。
维生素E
广泛存在于牛奶、鸡蛋、肉类及干果中。
维生素K
在绿色蔬菜、动物肝脏和谷类中含量较为丰富。
简谈养身小天地：
很多人对于补充维生素十分的热衷，但补充维生素也要根据自身实际情况来，例如长时间用眼的朋友，可适当补充维生素A，容易抽筋可进行补钙并搭配维生素D，不要盲目补充维生素！
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