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人们只知道人参是补气良药,却很少有人知道党参也是一味补气的佳品。
很多人家里经常会有党参煲汤的习惯,党参是中药的一名重要成员,同时也是一种不错的养生食材,用党参可以做各种美味佳肴,补身体之余味道还很不错。
现代研究则发现,党参有明显改善疲劳的作用,除此之外,党参还能提高身体免疫力,对肺气虚弱引起的容易感冒,经常怕冷,容易打喷嚏、流鼻涕等,也有很好的调补作用。
党参的主要功效是补气,党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。具有有增强免疫力、扩张血管、调节血压、改善微循环、养血、增强造血功能等作用。
1、党参茯苓粥
食材:党参、茯苓、生姜各10克,粳米100克
做法:先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加盐调味食
来源:源于《圣济总录》。这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。
功效:用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。
2、参芪粳米粥
食材:党参、黄芪各10克,粳米100克。
做法:参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。
功效:本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。
3、当归红枣党参鸡汤
用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。
做法:
1、准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开,撇去浮沫,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。
功效:健脾、补肺、益气。
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