上汤螺丝的做法【图解】

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• 主料：

• 螺丝500g
• 咸肉少许
• 姜葱少许
• 蒜适量
• 剁椒酱适量

1. 螺丝洗净备用，切咸肉沫，姜片，蒜瓣，红辣椒丁备用

2. 锅内放油，将姜片，蒜片，咸肉沫，红辣椒放进去煸香

3. 放螺丝下去翻炒，等螺丝壳稍变色加料酒翻炒

4. 料酒烹过后，加一勺剁椒酱进去继续翻炒。锅内香味较浓时，加半碗水适量盐煮。

5. 水开后加鸡精起锅。最后洒葱花。