节气养生 | 雨水

2022年2月19日00点42分，我们迎来了春季的第二个节气——雨水。此时，春风化雨，润物无声，冰雪消融，草木萌动，是冬向春过渡的时期。古人将雨水的十五天分为三候：“一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动”。说的是进入雨水节气后，东风解冻，水獭将捕获的鱼摆在岸边如同“先祭后食”的样子；大雁接收到节气信号，开始从南方飞回北方，一路感受春回大地的美丽景色；休眠的草木也在春雨的感召下，开始抽出嫩芽，做好努力生长的准备。

雨水节气自然界之寒邪依然存在，故而无论是阳光还是雨水，在风的带动下，均可以转变成寒，所谓“春寒陡峭” 是也。中医认为，寒为阴邪，收引凝滞，易伤阳气。本身阳气虚的人更容易在这个季节感到寒冷，如后背冷，手脚冷，颈肩冷，腰腹冷等，寒邪伤人，使气血凝滞，经脉痹阻不通，“不通则痛”，从而出现各种疼痛性肢体经络病证。保健方法如下：

一、饮食有节，注重调养脾胃。

（1）雨水节气省酸增甘

春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。

（2）多吃温性的食物

雨水节气应少食羊肉、狗肉等温热之品。雨水节气最适合就是调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。

（3）少食油腻多食蔬菜水果

雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。

二、防倒春寒，多加锻炼。

雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。所以穿着轻便的衣物可以方便增减衣物，在感觉到热的时候上不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的发生除了由于温度变化而引起的，其实也还与人们一个冬天运动较少有关系。长时间不运动，会使血液循环量减少，大脑的供血自然也就不足，自然就会产生困乏感。所以多加运动会让你的身体和大脑都兴奋起来，让你神清气爽。

第一宝：生姜

性味：味幸、性微温。

功效：发汗解热、排毒养颜、扩张血管、防脱发、抗衰老。

阳气决定长生，当人体有不适的时候，体内就好比是阴冷潮湿的天气，但太阳一出来，这种环境就不利于疾病的发生和发展了。从春天开始储备和养护阳气，是一年的健康之本。而养阳最简单的方法就是——吃姜。中医认为，生姜性温热，能起到温暖、发汗、止呕等作用，生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老。姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，这与他“不撤姜食”的饮食习惯分不开。

注意：7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。因此方为长期食用，量不宜大。

第二宝：春笋

性味：味寒、性甘、微苦。

功效：开胃健脾，宽肠利隔，通肠排便，消油腻，解酒毒。

春笋，可是清肠减脂的一把好手。除了热量低外，膳食纤维含量丰富，可以增加饱腹感、调畅肠胃、消痰化积，特别适合痰湿壅盛、经常便秘的人群食用。

春笋较冬笋的差异，还在于春笋得春气而入肝，有生发之性，所以能解肝郁。再加上其味甘入脾，性凉清热，还能清解春燥和肝火旺，透发痘疹。

第三宝：按揉肝经

功效：助肝疏泄、清肝泻火。

方法：肝经在大腿的正内侧，也就是内裤线的位置。每天睡觉之前把双腿弯曲打开，先从左腿开始，双手相叠按在大腿的根部，稍用力向前推到膝盖。先左后右，反复推上50遍就可以畅通肝经、疏调肝气，使肝胆在睡眠中能充分地排毒，肝功能良好，对很多慢性病都有直接而明显的改变，包括糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病等。

【养生一荐】

疏肝乌笋汤

材料：乌鸡半只，春笋片100克，当归5克，黄芪10克，红枣8枚，生姜15克，麦芽10克，花椒6～8粒。

做法：将乌鸡洗净斩块，冷水下锅，加花椒焯水;当归、黄芪、麦芽洗净，装入茶包;与红枣、乌鸡、生姜一起 放入砂锅中，加适量水，大火煮开后转小火，煲1小时左右;然后放入春笋片，加盐调味，再煲15分钟即成。

功效：可补血养肝、疏肝理气，适用于肝阴不足导致的脸色苍白、四肢麻木、抽筋、多梦等症状，以及肝失疏泄所致的胸胁胀闷、心烦易怒、腹胀、遗精、月经失调等。

供稿：耿   蕾

审核：胡建平