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一到天冷，说起吃火锅
十有八九都是建议：行，来去食羊肉
每当夜幕初降，火锅店的霓虹灯逐渐亮起
食客开始纷至沓来，炭香肉香老远嗅到
挂满着肉的柜台
店家师傅动作利索手起刀落将羊肉斩件装盘
食客们按各自喜好自由添加肉块到锅里熬煮
一口酒，一口肉
生活中最市井、最平实的一面在这里美好呈现
其实还有个重点
冬天屯不屯肉是看不出来哒~
（这欢快的语气是肿么回事···）
那么，屯肉究竟要去什么地方捏？
为此，好吃懒做的小编依依不舍放下碗筷，
整理出几家和吃货小伙伴亲自踩点过的羊肉店
看官们捧捧场哈
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苏氏羊肉
提起羊肉很多人马上脱口而出：苏氏！
不得不说，这家人在吃货心里占有很高地位滴，毕竟现在坚持用炭炉的店家已不多见。烧红的炭炉上摆起冒着热气的红焖羊肉，加入芥兰、萝卜、洋葱一并焖制，汤汁随着炭火微微滚起，单是看样子就已勾魂。肉味浓郁，羊肉肥瘦相间，蘸点腐乳汁或者南姜醋，味道更佳~吃完羊肉不忘来一份粿角吸收汤汁精华，美味得不要不要的
地址：飞厦西路1号，车管所对面
价格：一鼎85，基本为两人份
营业时间：下午5点左右开始
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阿平鲜羊肉店
推荐乖鱼炖羊肉，羊肉炖得很酥软，基本没有羊膻味，追求羊肉味重的人估计吃不惯；加入河豚干和药材的汤底，完全不腥，汤水鲜美，好喝。建议提前半小时致电预订，到店不用浪费时间等待，机智如我
地址：嵩山路和珠池路交界往东20米处
价格：如上图2斤河豚120+羊肉50
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生记羊肉
开了N年路过N次的店，生意很好尤其宵夜时段（这不废话嘛宵夜胃口最好吃货们都按耐不住出门觅食）
一斤貌似75元起，以清炖羊肉为主，有羊排、脖兰、羊肚、羊肉丸、羊肉饺子可选择，肉嫩无膻味，汤底也不错，一直温着的酱料算是小特色，喜欢传统蘸法的可以。配菜可以随意加。据说羊肉饺也很好吃，吃过的人可以来评价下哈
地址：金砂路137号-7
人均：80~100
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顺天发羊肉
有些店位于不显繁华的路段，但生意异常很火爆，例如这家。从晚饭时间营业到半夜，吃的地方主要都是临街围起来的帐篷屋，也谈不上环境。这里主要是以清炖羊肉为主，还有五香羊肉和鲜肉。清炖的羊肉店家处理的很好，配上这里独特的酱料，好吃~~赠送的反沙芋也是亮点，无论是芋头本身还是火候和味道，都很赞！
地址：汕樟路和东厦路福利院右侧龙湖沟交界
价格：羊肉一斤60元
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阿光羊肉
一家隐藏在老城区的羊肉煲，招牌只有简单几个字：五香羊肉。
低调经营将近14个年头，很多食客慕名来品尝，但只限熟客能在这打边炉，一般只有打包的份，头家吕过有个性呐。
一羊两味，可当下酒菜直接吃也可火锅；皮有嚼劲，脂肪酥软。一定要试试羊肉丸，弹而夯实，每天限量供应，不会摆在门市卖，有顾客购买才去后面楼的住家拿。加了芝麻花生粒的羊肉汤，越喝越香浓。在寒冬，这种香味是令人无法抗拒的，因为它令人垂涎。加点面王更是赞！
地址：外马路老图书馆对面
营业时间：下午4点左右营业到晚上11点
人均：70左右
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锦福园羊肉
没见过怎么宣传，要吃羊肉火锅也极少提起这家人，却也稳扎稳打经营了好些年。
鲜羊肉很嫩，在滚烫的汤里轻涮几下到肉刚好变色即可捞出，蘸酱，入口，正点！
汤底和其他家不一样就是没下药膳，是为了突出原汁原味么。促过羊肉后喝一碗汤，清甜且暖身暖胃。
地址：中山路62号，一中附近
人均：80元
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礐石老杨羊肉
这应该是汕头最贵羊肉吧？！特色：现成加热即食；一鼎150元，蹄子、脖兰、排、筋杂杂落，只配一盆生菜，没有其他配菜可点。不够的话还有蚝烙，番薯芋(40元)，炸豆干(20元)三种小吃。加了橘子皮的汤底味道很好，羊肉十分软，煲得微烂，蘸着生豆酱吃毫无膻味，而且在汤底里炖久了，吃起来带着淡淡橙皮味；总体评价?味道不错，性价比差！
店名：丰味餐厅
地址：角石直街里面、礐石市场斜对面
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西南通老许羊肉
或许是对老字号的信赖，或许是念旧，尤其现在吃羊的地方也不在少数，但很多食客一到冬天就到西南通报到，可见口碑是极好滴~~
来几粒羊肉丸，一盘鲜肉，羊肉饺还有独特的香味，羊肚和羊粉，羊脑，羊肝，羊血，羊肾应有尽有的。药膳汤底也是很滋补。只是羊肉现在越卖越贵。对了对了，自制羊肉干面也不错哦。
地址：外马店：外马路29号
汕樟路店：汕樟路48号1栋101号之4
人均：70起
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老北京涮羊肉
汕头人也能领略北京城一绝的炭火铜炉涮羊肉囖！据说用铜制火锅涮的肉会格外的香，让人满满期待~吃的顺序要较真的话其实是有讲究滴：先涮毛肚→再涮肉→三下菜→最后煮杂面，这样才能让各种食材施展其最原始的美味。汇集了各种食材所熬制而成的精华羊肉汤恶性鲜甜，绝对是大冷天暖身滋补必备良品！
地址：乐山路飞厦中学嘉顿校区
人均：70元
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大鼎羊杂
如果人少想温饱又不想太耗时，大鼎羊杂或许是首选。有没有内蒙古大草原的feel不可而知，但价格适中，份量又不会太多，而且略带羊膻味。吃完羊肉还可以加粿条，饱到喉咙头！
地址：金新南路老二粿汁前面和龙眼市场斜对面
价格：50元一鼎（两人份）
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姚强记羊肉火锅
这家主打偏潮式的清淡口味，羊肉羊排羊皮等都处理得很好，皮糯肉嫩，可惜羊肚有点硬，汤底加了甘蔗鲜橙，虽然略贵，不过确实好吃！说说蘸料，一份有两款，一款浓酱，类似豆酱但香很多。另一款是深色的，很有西北风味，与羊肉更搭配，那股特殊的香辣，实在很抢嘴！菜单还有羊肉煲、羊排、烤羊肉串、煎饺等。门口有小推车厨房，可以打包回家的哟~
地址：中山路31号附近(中山公园正门斜对面)
营业时间：每天 17:00-2:00
人均：70左右
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福记清炖羊肉
开到现在也有十多年了，一直都是以清炖，可交代要不要下胡椒，最大的特点就是羊肚还有另一种叫杨桃肚，也就是图最后一张，比普通的羊肚部位吃起来更软，不喜欢红烧重口味的可以选择这家人。
地址：长平路竹园美佳巷子进去
人均：60
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依我的浅薄见识，吃羊肉是可以分为两种派系的，
要不就是痴迷膻味，要不就是一点膻味也闻不得，
没有中间路线。这次推荐给大家的羊肉，
都是将膻味处理得相当彻底的做法，
喜欢羊膻味的同学请见谅呢。
如果还有其他好吃的羊肉馆，也欢迎推荐哦！
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