夏天是啤酒消费高峰期，很多人喜欢边喝啤酒边吃烧烤，不知不觉中，摄入了过多的高脂肪食物，造成啤酒肚。香港民间有个食疗方，叫“爸爸汤”，听上去很温暖，常喝有助于减少腹部赘肉，对有啤酒肚的中年男性来说，是个好东西。今天是父亲节，赶紧学学，给亲爱的父亲做一碗。
健脾利湿“爸爸汤”
“爸爸汤”的做法非常简单。先将一斤重的鲫鱼去鳞去内脏洗净，煎至两面微黄后待用。然后取水芹菜200克、姜少许，香附5克、砂仁5克、淮山药3克、枳壳3克，用10碗水煮沸20分钟，再加入鲫鱼同煲约两小时后，加点调味品就可以出锅了。
温州市中医院肾内科董飞侠主任中医师分析说，中医认为啤酒肚是脾虚湿胜、痰湿内阻，所以治疗原则就要求健脾化湿，运化痰湿，只有脾气健运，水湿才能完全运化，不致堆积成痰置于腹部而成脾酒肚。可运用健脾利湿的中药，比如茯苓，莲子、白术、党参、甘草、赤小豆、薏米食疗，可起到事半功倍的效果。而“爸爸汤”里的鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、益气活血之功效，水芹菜有清热利湿、扩张血管、降血压的作用，砂仁有理气化湿、健脾的功效。这是一道不错的健脾除湿的汤水，有啤酒肚的人可以试试。
还有一道汤与“爸爸汤”有异曲同工之妙，那就是赤小豆加水煮开，放一条鲤鱼，再放两片姜，煮开后文火炖1个小时，起锅后加入少许胡椒粉和盐即可享用了。另外，还可煮个白扁豆薏米粥，在药店买炒好的白扁豆、薏米和茯苓，加适量水同煮。此粥利水渗湿、健脾安神，尤其适合有小肚腩的男士们夏季经常饮用。
除了喝汤，还有个小方法能消除啤酒肚，每天用空心掌拍打肚脐四周，力度以感到舒适为宜，每天累计不少于30分钟，坚持一个月。肚脐四周的穴位有促进脾胃运化的功效。另外，预防小肚腩，平时要少喝可乐，多吃蔬菜。
来源：温州日报
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