河源市和平县东水镇董源村上围自然村有一群与众不同的土黑猪，别的猪吃饲料吃糠麸，这群行走山间的猪吃的东西让人有些意想不到。
“吃过我这种猪肉的朋友都说，肉又香又爽口，尤其是肥肉都很爽口，我给土黑猪取名叫做百香果土黑猪，很多朋友以为这么好吃的猪肉养殖成本应该不低，其实百香果土黑猪的养殖成本并不高，甚至比那些吃商品饲料长大的猪的成本还低，它们主要吃豆腐渣、吃百香果枝桠粉末磨成的粉和玉米面。”省惠农信息社和平县仙源种养专业合作社负责人徐伟雄讲述。
百香果枝桠还能喂猪？
带他们一起搞农业是对还是错？
徐伟雄2012年回到家乡发展农业，当时他听说种植百香果很不错，开始尝试性地种了几十亩百香果。“那年我老婆喉咙上生了一点病，医生让她去做手术，听朋友说百香果有消炎和提高免疫力的作用，就给她吃了一个星期的百香果，没想到她喉咙的炎症逐渐消了。虽然不一定都是百香果的作用，但百香果这种东西绝对是一种健康的水果。这件事之后，我就想着要扩大百香果的种植规模。”2013年开始，徐伟雄逐渐将百香果的种植规模扩大到1000亩，后该种植基地被认定为广东省无公害水果产地。
徐伟雄（右一）
和平县过去是广东省大名鼎鼎的贫困县，现在却因为青山绿水换来了农业发展最好的时代。同是百香果，广西产的百香果收购价在1.5元/斤，和平地区的百香果今年的田头收购价基本都在10元/斤，还常出现供不应求的局面。
近年来和平县农业的崛起，也吸引不少有知识的年轻人返乡加入父辈的农业阵营中。
徐伟雄刚大学毕业的大儿子和即将从部队转业回来的二儿子都愿意回合作社帮父亲的忙。这让徐伟雄倍感欣慰，同时种养业风险大，也让徐伟雄担忧，“不知道让他们回来跟我一起搞农业，是对还是错。”
一生精力投进去，再大困难也坚持！
去年冬天，广东一场几十年一遇的风雪，基地4万多颗百香果几乎全军覆没，让合作社损失近千万。如果不是去年那场冻灾，今年是百香果种植的第四年，真正进入丰产期，徐伟雄估计正常情况下今年百香果的产量可达约160万斤。
“把一生的精力都投进去了，遇到多大的困难也得坚持啊。”今年，徐伟雄重新种上千亩百香果，百香果种植第一年，可以收获40万斤，比去年的收成80万斤下降了一半。但在与徐伟雄的聊天中发现，他并无任何怨天尤人，相反，他正在为合作社规划更远的未来。
利用种植技术，徐伟雄合作社的百香果在每年的5月1日就能收获第一批百香果，比周边种植户的百香果提早一个月上市。合作社将百香果各个部位都开发利用，开发百香果深加工产品和发展立体式种养业。
好东西不一定要价钱高
合作社还养殖了200多头母猪，一年出栏4000多头商品猪。其中最为特色的就是上文中提到的百香果黑土猪。
“百香果黑土猪的喂养成本其实很低，就是用豆腐渣、米糠、百香果枝桠打成的粉末及玉米粉配制饲料，猪很喜欢吃，喂养一年后，长到200斤出栏。”徐伟雄告诉笔者，已申请认定为无公害猪肉的百香果黑土猪的市场定价只需要比普通猪肉平均每斤贵上五元。他觉得，可以用较低成本的绿色饲料养出好猪，让普通人都能吃起好猪肉。“好东西不一定就要价钱高。”徐伟雄说。
合作社还是广东百亿农业科技服务公司的百香果种植基地，百香果不但枝桠可以打成粉末做成猪饲料，百香果的果壳还可以做成果脯，百香果肉可以制成饮料以及相关的药品。
谈到未来的百香果黑土猪的发展计划，徐伟雄表示，“有能力养多少就养多少，养猪考虑的前提条件不是成规模，而是重质量，通过基地自养，保证质量的前提下再谈规模。”
百香果深加工，防范传统农业风险
为让百香果好吃，合作社千亩百香果种植基地不打一点除草剂，全部采用人工除草。千亩百香果定期除草的人工成本是合作社的一大笔开销。
2013年，百香果大面积种植第一年，合作社人工成本花费约40多万元；2014年，百香果大面积种植第二年，人工成本花费约50多万元；去年，人工成本达到67万；徐伟雄估计，今年合作社种养两方面的人工成本要上到80万元。
上涨的人工成本，一方面解决了周边村民的闲时务工问题，另一方面也为合作社增加了种养成本。
“伴随未来不断上升的人工成本和其他种植风险，有没有担心过将来百香果丰产不丰收？”笔者问到。
“今天努力在做百香果深加工产品，就是为了防范这些传统农业需要面对的风险。”徐伟雄坦言。
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