秋季常吃“水下三宝”

秋季到了，气候日渐寒凉干燥。每个季节都有最合适的食物，在秋季，最适合养生的就是“水下三宝”，不仅可以滋养身体，还可清火祛燥。

“水下三宝”之一：菱角

【功效】健力益气

小时候经常吃的菱角，脆生生，甜滋滋，营养也很丰富哦，不但富含淀粉、蛋白质及多种维生素、矿物质，还可“补脾胃，健力益气”（《本草纲目》有记载），更有防癌抗癌的神奇功效。

【食用】嫩的菱角适合生吃，又甜又脆，而熟透了的菱角粉粉的，可以用来烧菜，煮、炖、烧、煨都可以。

“水下三宝”之二：马蹄

【功效】清火解燥

马蹄好吃，就是难削皮，大概是很多人的内心话吧。马蹄性寒，是清火解燥的高手，风热感冒、上火时，吃点马蹄，都可以缓解症状。

【食用】马蹄的吃法也很多，直接削皮后食用，或做马蹄炒虾仁、马蹄炒瘦肉，还可以做成马蹄粉饺等，另外，马蹄汁还有保肝醒酒的作用。

“水下三宝”之三：芡实

【功效】健脾祛湿

很多人把芡实的花朵误认为睡莲，其实很好分辨，芡实是带刺的。芡实的养生价值很高，有 “水中人参”的美誉，可用来清热解燥、健脾利湿、益肾固精，对老年人尿频也有帮助。

【食用】湿气重的人应该多吃点芡实，当你有“大便冲不干净、舌苔厚腻、头晕身重、小肚子明显、怎么也睡不够”等症状时，就是典型的湿气重。《本草纲目》里有个非常出名的祛湿食疗方子——赤小豆薏仁茶，就是用祛湿的赤小豆、薏仁，健脾祛湿的芡实一起组成的。