粉葛
粉葛粉能调节人体机能，提高抗病能力，延缓衰老，保持青春活力，有丰胸、美容效果。西方人称为恢复女性第二青春的神奇之草。
一、葛根与粉葛
古代葛根用的植物是什么？一般认为至少有野葛和甘葛藤。粉葛一名始见明代《本草汇言》，说明当时人们已经认识到葛根中有一种的粉性很强。
《本草汇言》
2005版《中国药典》将两者分别收载。葛根的来源是豆科植物野葛 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 的干燥根，习称野葛。粉葛的来源是豆科植物甘葛藤 Pueraria thomsonii Benth.的干燥根。
粉葛药材、断面、饮片
两者在归经上略有细微差别。但是，在实际应用中，医家仍然没有将两者截然分开。
粉葛主要成分 大豆苷、大豆苷元、黄酮、粉葛素、异黄酮等。还有丰富的淀粉类物质，又含钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种微量元素。
粉葛主要药理作用
1.扩张冠状动脉，增加冠状动脉和脑部血流量，降低血压，减慢心率，抑制血小板凝集，还能降低血糖，并有解热作用。
2.调节人体的内分泌，防治雌激素下降引起的：血脂升高，骨质疏松，更年期综合症；滋润皮肤，恢复皮肤弹性。
3.有类似雌激素作用，刺激乳腺组织以及腺泡（丰胸），是天然的雌激素。
二、粉葛的药用
功能与主治
解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。
用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
用法与用量
10?15g。
葛根的应用历史悠久。用于辛温解表的葛根汤；用于湿热泻痢的葛根芩连汤；用于脾虚泄泻的白术七味散（含有葛根）；用于表证发热，项背强痛的柴葛解肌汤及用于解肌透疹的升麻葛根汤都是经典之方。
发热、头痛
三、粉葛的食用
粉葛主产广东、湖南、浙江、河南等地。
粉葛栽培图
除有极高的药用价之外，也是我国南方许多省区的常用食材。常作煲汤之用。在日本被誉为“皇室特供食品”
粉葛汤、粉葛龙骨汤
粉葛蒸肉、粉葛猪骨汤
四、粉葛的保健、美容作用与常用配伍
粉葛粉能调节人体机能，提高抗病能力，延缓衰老，保持青春活力，有丰胸、美容效果。西方人称为恢复女性第二青春的神奇之草。
作为保健食材，我们推荐的服用方法是：超细粉直接用温开水冲服；一次5g，一日2～3次。或配合其它药物细粉吞服。
★本文所有的粉葛粉是指粉葛的超细粉，不是用粉葛加工的淀粉。
1.粉葛羹
组成 粉葛细粉10g、西洋参细粉2g、茯苓细粉5g、葡萄干、炒黑芝麻、炒核桃、炒花生、红糖少许。
功效 健脾固肾，延缓衰老。
适宜人群 气虚血虚、胸部发育不良女性、皮肤衰老、更年期女性。
使用方法 用少量的凉开水把粉葛粉、西洋参细粉、茯苓细粉调开，再用沸水直接冲熟。加入葡萄干、黑芝麻、核桃、花生、红糖，拌好食用。一日1～2次。
注意 感冒期间不服用。
女性丰胸
2.粉葛丹灵芝饮
组成 粉葛细粉5g、丹参细粉2g、破壁灵芝孢子粉1g。
功效 活血祛瘀，降脂降压。用于高血脂、高血压、糖尿病、冠心病辅助治疗与调养。
适宜人群 “三高”人群、冠心病患者。
使用方法 直接温开水冲服，一日1～2次。
“三高”
3.粉葛美白面膜
材料 粉葛超细粉20g、珍珠超细粉、蜂蜜适量、蛋清一个。
制作 把珍珠粉、粉葛粉放在容器内混匀，再将蜂蜜、蛋清加入充分搅拌均匀。
用法 一周两次，抹脸，每次敷40分钟以上。
适宜人群 有美容需求的女性。
作用 美白润肤，使肌肤白嫩亮丽。
注意 皮肤过敏不能用。
女性美容
刘晓春、李承革编写
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