阿胶自古以来被视为滋补上品、补血圣药，男女皆宜，不过生活中很少有男士食用阿胶。今天专家要介绍的这味药，只要搭配的好，效果堪比阿胶，而且可以说物美价廉，人人都喜欢！
「本期专家」
中医记载，桑葚具有滋阴补血、生津润燥、补肾乌发、清凉止咳、明目等功效。主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
它是古代皇帝御用的补品，其中不仅含有活性蛋白、纤维素、维生素等，还有多种功能性成分，如花青素、白黎芦醇、芦丁、硒等，药用价值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒作用。
桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。其营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，适合滋补身体，改善体虚和亚健康。
1延缓皮肤衰老
桑葚中的花青素，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤。有实验发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞，但如果用花青素加以保护，大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
2保护心脑血管
桑葚中含有不饱和脂肪酸、白黎芦醇，可以降血脂，增强血管弹性，改善血液循坏系统，防治动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
3保护视力
桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。
4补肾乌发
一旦肾气不固，头发就容易变白，常食桑葚可生津润燥，补肾乌发。
5保护肠胃
桑葚能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化；入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增加肠胃蠕动，因而有补益强壮之功效。
6调节便秘
桑葚虽为凉性但不寒，因此可以促进肠胃道的蠕动，助消化健脾胃，有良好的通便效果。
7防癌抗癌
自由基的破坏会造成基因突变而引发癌症。桑葚中富含的花青素、白藜芦醇，可有效清除自由基，不仅有助于提高免疫力，防止细胞突变，还能抑制癌细胞的扩散，保护健康细胞不受癌细胞侵蚀。
桑葚饮四季茶方
专家给我们带来了一些代茶饮的方子，因四季所需效用不同，所以搭配不一。四季茶饮
春：桑葚+菊花
夏：桑葚+浮小麦
秋：桑葚 +银杏
冬：桑葚+枸杞
桑葚粥长寿古方
【材料】
干桑葚，干覆盆子，茯苓，
干山药，粳米适量
【做法】
洗净相应食材，下锅熬粥即可。
桑葚膏鲜果膏方
现代研究发现，鲜桑葚所含的营养元素更多，专家也特别推荐桑葚膏方。此时正值桑葚天然成熟时节，采摘当季新鲜桑葚，熬制膏方最为滋补。
熬制桑葚膏，虽用到的材料不多，但整个制作过程复杂繁琐，耗费很多时间，很多人煮1-2次就没法再坚持下去；
其次，成本也不低，每次花好几十、百来块钱，买回数斤新鲜桑果，熬制后量很少，有些人甚至中途放弃或熬制失败；
第三，不专业，不一定能买到真正新鲜的道地原料，制作过程很可能存在不规范；
第四，卫生难保证，天气炎热，新鲜桑葚保存期短容易腐败变质，且自己难以彻底洗净，熬制时也无法保证有效杀菌。
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