热闹
堵车
清远市佛冈县四九镇
为什么他们要在这两天宰那么多牛呢（主要是23号这天）？说起来这还有个这样的故事,据了解,汤塘镇四九人霜降时节（10月23号）吃牛肉的习俗已有数百年的历史,他们希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利,相传，明朝年间，汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家，丈夫黄松，妻子邓莲，育有两儿一女，家有五分旱地、一亩水田，一头水牛，以耕地种田为生，一家五口过着半饥半饱的生活。有一年，妻子邓莲身体不适，上吐下泻，四处寻医吃药不见好转，病情逐渐加重，短时间内10余村民亦相继感染。霜降之日，家中的水牛突然流着眼泪走到黄松跟前，趴在地上拜了三拜，然后离主人而去。为了给妻子治病连饭都吃不上，霜降时节全家人饥寒交迫，黄松想到跟他家同样遭遇的村民，于是便叫来几个村民把水牛宰了，并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中，村民把牛肉和牛骨烹制成美味给患病的家人吃。神奇的是，患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解，而且逐渐痊愈。此后，人们将此事广为流传。每逢霜降时节，牛贩子便开始杀牛卖肉，家家户户争相买牛肉吃，到了今天，这里的霜降牛肉节已经吸引了大批的外地游客过来尝鲜，虽然，这的牛肉比外头的略贵，但是现宰现卖保证了牛肉的新鲜，保证你不会买到注水的肉，绝对货真价实。 不过······想尝鲜的你，明年请早。记住是：四九牛肉节哦。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
3.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
4.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
5.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸
注意
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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