盒马鲜生不是超市，不是便利店，不是餐饮店，也不是菜市场，有人称之为“四不像”。店内边逛边吃，线上30分钟送达，这背后正是数据驱动的新模式，以及对传统零售的重构。
基于场景定位，盒马围绕“吃”构建商品品类，以消费者复购率极高的生鲜类产品为切入口，辅助标准化的食品，同时提供大量可以直接食用的成品、半成品等差异化商品，满足消费者对于吃的一切需求。不仅为顾客提供商品服务，更是提供一种生活方式。
盒马鲜生创始人侯毅表示，“盒马鲜生从创建第一天起，关注的就是要为消费者创造什么样的价值。”在他看来，未来的新零售一定是线上为主，线下为辅。传统零售与新零售的合作是必然的。
“新零售”由阿里巴巴集团董事局主席马云在2016年10月云栖大会提出，“线上、线下以及物流的结合才会诞生新零售”，此后阿里巴巴集团CEO张勇在马云基础上对新零售进行了诠释，即在大数据驱动下完成人、货、场的重构，产生化学反应，形成新的消费价值和体验。如果严格照此标准，放眼全球，盒马鲜生是唯一一家。
2015年3月，盒马正式成立，初始团队共有7人，后增加到18人，一个容易让人产生“阿里十八罗汉”的故事。
盒马是超市+餐饮+物流+APP的复合功能体。其内部称之为“一店二仓五个中心”，即一个门店，前端为消费区，后端为仓储配送区，五个中心分别是超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心以及粉丝运营中心。
2016年初，盒马鲜生在上海金桥悄然开张了第一家门店，之后很长一段时间内，都采取着做大于说的扩张策略，将门店逐渐分布在上海市区，并尝试性地走入京城。盒马门店方圆三公里内的居民，也许是在无意中看到淘宝首页的“淘鲜达”入口时，才真正意识到自己被纳入了“盒区房”范畴，自此开始随着盒马鲜生改变线下果蔬生鲜一日三餐的购买理念，逐渐适应并享受了动动手指半小时内收到新鲜食材的便捷生活。
一年多来，这一完全重构的新业态已实现用户月购买4.5次的高黏性，其坪效是传统超市的3-5倍；线上订单占比超过50%。
3公里是盒马鲜生为线上订单配送划定的距离。在这个范围内，居民只需要在APP上下单，盒马承诺最快在半个小时内送到，配送无门槛且无费用。
餐饮与超市的融合，让盒马鲜生颠覆了传统餐饮业。餐饮不单单是我们的体验中心，更是流量中心，带来了消费者的黏性。餐饮就是盒马鲜生里面的加工中心，它可以提供更多的半成品、成品在互联网上销售，丰富线上销售结构。目前盒马鲜生已经和相当多的餐饮企业在合作。餐饮跟超市融合而成的加工中心，为盒马鲜生提供了所需要的半成品和成品服务。
盒马成立两年多，目前总部拥有员工900余人，其中一半是软件技术开发人员，在上海、北京和宁波共有13家店，上海拥有其中10家，而营业时间超过半年的门店已经基本实现盈利。有研究报告显示，盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元，坪效约5.6万元，远高于同业平均水平（1.5万元）。以此来看，盒马的门店运营效率远超传统商超。
据悉，盒马是阿里巴巴集团在新零售领域探索了两年的项目，不仅是阿里巴巴的新零售主阵地之一，也是国内新零售业态中第一个实现了规模化盈利的新零售标杆。盒马鲜生线上线下一体化的新零售模式已经成熟，并开始通过赋能区域零售商，将阿里新零售带入全国。
盒马创始团队提出新零售的五个具体标准：统一会员、统一库存、统一价格、统一营销、统一结算。“具体怎么做，我们也是摸着石头过河，不过有了清晰的目标和顶层设计，具体的系统和流程，我们就去创造。”侯毅说。
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