简单了解一下中药性味归经、功效和食疗：菊花、野菊花、黄菊花、白菊花、亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊。
本文主要内容：
大话菊花
一、菊花、野菊花的性味归经、功效。
二、菊花、野菊花有何不同。
菊花、野菊花、黄菊花、白菊花、亳（bo）菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊。
三、相关名方简介、经典摘录，供参考。
四、介绍民间食疗简方供参考;提供《中医九种基本体质类型特征表》，供参考。
大话菊花
按：要写菊花，三天三夜也写不完。由于前面已经写了怀牛膝、怀地黄，四大怀药已经写了俩，往下一直想找时间写完怀菊花、怀山药。
南方的夏天来得好猛，一下子到36度了。炎炎夏日，据载广东人最喜欢喝菊花茶了，呵呵，俺心里一乐，正是写菊花的时候了。
南山包粄，一口咬下去是这个样子。
南山包粄，一口咬下去是这个样子。
菊花，药用的还是观赏的？
话说有一天我回了一趟老家，吃上了家乡的“南山包粄”------俺父亲在世时非常喜欢吃的一种传统小吃。
在安静的小镇一角，吃一种久违的小吃，内牛满面。
当时感觉也真棒，想象以后退休了，多回自己的家乡南山镇，过一过田园生活，重点是，还可以随时吃上南山包粄。
然后，竟然联想起那两句著名的诗句：“采菊东篱下，悠然见南山。”（陶渊明《饮酒 . 其五》）
呵呵，BTW，此南山非彼南山。
诗人所写的是庐山。诗评家们点评陶渊明这两句诗：人闲逸而自在，山静穆而高远。
据载与陶渊明同时代的“上大夫慕其高风亮节，亦多种菊自赏”，并夸赞菊花是“芳熏百草，色艳群英”。
记得当时我心里冒出一个略显俗气的问题：
诗人采撷(xie)菊花，是用来赠送神仙伴侣呢、还是用来入药？
其实我觉得可能是因为《饮酒.其五》太著名了，以至于诗人的另两首诗（呵呵何止两首）我一直没有去阅读，后来才知道有这样的描述：
“秋菊有佳色，裛(yi，沾)露掇其英。”（陶渊明《饮酒其七》）
“酒能祛百虑，菊为制颓龄。”（陶渊明《九日闲居》）
诗人采菊，是用来吃的，多吃可以延年益寿。
再往前数百年看看屈原的诗句，看得出来，秋菊也是用来吃的。战国末期楚国诗人屈原（约公元前340或339年～公元前278年）的《离骚》：
“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”。
古人干嘛老爱吃菊花呢？
陶渊明的说法是多吃菊花可以延年益寿。
菊花药用历史很长，较早的记载是汉代《神农本草经》：
'主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。'； '久服利血气，轻身耐老延年 '
比陶渊明稍迟的陶弘景（公元456—536年，著名的医药家、炼丹家、文学家，人称“山中宰相”。著有《本草经注》）有记载：
'白菊：主风眩。'
可见，菊花用于入药、用于（保健）饮食，可谓历史悠久了。
既然是花卉，菊花肯定也同时有其观赏的属性，古人常有九九重阳把酒赏菊的说法。
而且，经过不断的人工栽培嫁接繁殖，菊花品种繁多，有了观赏菊花和药用菊花的不同。
至于什么时候开始人工栽培菊花，使成为专门的观赏菊花，俺一直无法找到依据。
据载到了唐朝（618-907年）菊花的栽培已经很普遍，采用嫁接法繁殖菊花并且出现了紫色和白色的观赏品种。
瑶台玉凤（ 观赏菊花，白色品种）
作为观赏的菊花在唐朝从中国传至日本。
17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
观赏菊花:
礼花（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
黄半球（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
金皇后（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
古龙须（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
粉旭桃（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
白毛狮子（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
白毛菊（ 观赏菊花，和药用菊花不同， 观赏菊花不能入药）
图片出自网络，版权归原作者，如有疑问，请@我，谢谢。
电影《满城尽带黄金甲》片尾曲
菊花几时开？
虽然观赏菊花与药用菊花用途不同，然而除了少数人工刻意栽培的品种以外，菊花的花期一般都是在秋天。 秋菊，顾名思义。
一场电影《满城尽带黄金甲》，像是给菊花量身定做了一只标签。本来就秉持了秋气的菊花，立马不同于春天的二十四候花信风，全无百花齐放、争奇斗艳的喜庆气氛，而是给我一种与花卉的观赏属性全然不同的感觉，静穆而肃杀。
反正我看了这个电影以后，就不喝菊花茶了，呵呵。
《不第后赋菊》唐.黄巢
待到秋来九月八，我花开后百花杀。
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
上述黄巢菊花诗，以押韵的原因（一说是急迫起事的心情），把九月九写成九月八。传统上，九九重阳是菊花节，登高赏菊、把酒赏菊都是古人重阳佳节的一个主要节目：
《醉花阴》宋. 李清照
薄雾浓云愁永昼，
瑞脑消金兽。
佳节又重阳，
玉枕纱厨，
半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，
有暗香盈袖。
莫道不消魂，
帘卷西风，
人比黄花瘦。
药用菊花的功效
菊花傲霜盛开，百花遇霜凋谢。药用菊花也因此有其特别之处。
明代卢之颐言：菊花“饱霜不陨，草中松柏也。苗春花秋，色黄气烈，秉秋金之制”、“菊得木体之柔，顺受金制，自然木平风息也。”
菊花在春天栽种，得木气；在肃杀的秋天绽放，秉持金气，所以，菊花兼有金木之气，归肺经、肝经，既能散邪又能平肝。
按： 何谓木气，何谓金气？
古代把季节按春、夏、长夏、秋、冬划分，与五行对应就是春木、夏火、长夏土、秋金、冬水；（五季）
古代把方位按东、南、中、西、北划分，与五行对应就是东木、南火、中土、西金、北水；（五方）
古代把五脏肝、心、脾、肺、肾，与五行对应就是肝木、心火、脾土、肺金、肾水；（五藏）
更详细的内容可以参阅《任应秋运气学说六讲》
《葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症者(蚕豆病患者）用药禁忌目录》
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言归正传
一、菊花、野菊花的性味归经、功效。
分隔线内容摘自《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）2015版
按：《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）2015年版，药典包括凡例、正文及附录，是药品研制、生产、经营、使用和监督管理等均应遵循的法定依据。所有国家药品标准应当符合中国药典凡例及附录的相关要求。
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菊花
本品为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。
滁菊 呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。 贡菊 呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。 杭菊 呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。 怀菊 呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏。
【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。 【功能与主治】散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。 【用法与用量】5～10g。
野菊花
本品为菊科植物野菊Ghrysanthemum indicum L.的干燥头状花序。秋、冬二季花初开放时采摘，晒干，或蒸后晒干。
【性味与归经】苦、辛，微寒。归肝、心经。【功能与主治】清热解毒，泻火平肝。用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕。【用法与用量】9～15g。外用适量，煎汤外洗或制膏外涂。
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二、菊花、野菊花、黄菊花、白菊花、亳（bo）菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊有何不同?
1、产地、命名:
菊花按产地分，比如主要有：
亳（bo）菊（产地安徽）
滁菊（产地安徽）
贡菊（产地黄山）
杭菊（产地浙江桐乡）
怀菊（产地河南焦作）
“亳（bo）菊”（产地安徽）
亳（bo）菊（产地安徽）
滁菊（产地安徽）
滁菊（产地安徽）
贡菊（产地黄山）
贡菊（产地黄山）
杭菊（产地浙江桐乡）
杭菊（产地浙江桐乡）
怀菊（产地河南焦作）
怀菊（产地河南焦作）
（图片摘自网络版权归原作者，如有疑问请@我，谢谢）
长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主。
长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。
在诸多产地所产的药用菊花中，被公认为道地药材的为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊。
据《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”；《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳；20世纪中药巨著《中华本草》，也称亳菊和滁菊品质最优。
2、如何看待黄菊花、白菊花的功效不同？
菊花花瓣有黄的、白的，白的就称为白菊花，黄的就称为黄菊花。
有关黄菊花、白菊花的功效现在一般的说法是：
黄菊花: 疏风热。（《中药学》分类，属于发散风热类中药）
白菊花: 清肝、平肝、明目。（《中药学》分类，属于发散风热类中药）
野菊花: 清热解毒，泻火平肝。（《中药学》分类，属于清热解毒类中药）
有关黄菊花、白菊花的功效，古人这样看：
南北朝(南朝齐梁时期)陶弘景：'白菊：主风眩。'
明朝贾九如《药品化义》：“如黄色者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕.鼻塞热壅，肌肤湿痹，四肢游风，肩背疼痛，皆繇肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴赤眼肿、目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。'
古人中亦有不同观点，比如清代赵学敏的《本草纲目拾遗》，观点相反，认为用来清肝明目要用黄菊花，用于治疗肺热，疏散风热要用白菊花。（'黄茶菊：明目祛风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分；白茶菊：通肺气，止咳逆，清三焦郁火，疗肌热，入气分。'《本草纲目拾遗》）
《中药学》教科书一般有强调黄菊花、白菊花，然后说两者功效差别不是很大。临床上，有的医家处方时会写明比如“杭白菊”等等以示区别；有的医家处方时也就是写“菊花”两字。
【煎煮方法】
注意事项：气虚胃寒，食少泄泻者慎用。临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。
菊花、野菊花，煎煮法参考中药的普通煎煮法，点击如下链接直接查看《如何合理地煮中药》文字版和视频版。
三、相关名方简介、医家医案，供参考。
【名方简介】
1、桑菊饮
治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日三服。（《温病条辨》桑菊饮）
2、杞菊地黄丸
菊花味甘，被认为它对肝肾有一点滋养作用，很微弱。用于肝虚目疾，最典型的就是杞菊地黄丸，六味地黄丸加枸杞子、菊花。
请点击如下蓝字链接、参阅“名方简介”之杞菊地黄丸简介：
【经典摘录】
菊花的功效：
'主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。'（《本经》）
'疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。'（《别录》）
'白菊：主风眩。'（陶弘景）
'能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。'（《药性论》）
'利血脉，治四肢游风，心烦，胸膈壅闷，并痈毒，头痛；作枕明目。'（《日华子本草》）
'养目血。'（《珍珠囊》）
'去翳膜，明目。'（《用药心法》）
'主肝气不足。'（王好古）
'专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疔肿。'，'黄茶菊：明目祛风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分；白茶菊：通肺气，止咳逆，清三焦郁火，疗肌热，入气分。'（《纲目拾遗》）
四、民间食疗简方。
【民间食疗简方】
杨药师按:考虑到一方水土养一方人，以下民间食疗简方,是否适合自己的体质类型，建议事先咨询医生或药师。
【体质辨识】中医九种基本体质类型，你是哪一种？请参阅下表看看自己比较接近哪一种体质。了解自己的体质类型，可能有助于对中药注意事项比如禁忌、慎用等内容的理解。
中医九种基本体质类型特征表
枸杞子菊花茶
枸杞子、菊花各10克，开水泡5分钟即可，当茶饮。
功效：益肝滋肾，息风明目。
气虚胃寒，食少泄泻者慎用。
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