止咳的妙方：青橄榄炖猪肺瘦肉

秋燥当令，往往有口干舌燥、皮肤干燥、大便干燥或者伴有几声咳嗽的情况

青橄榄有一定的医疗功效，味甘涩酸，性平、入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，并可以防止呼吸道感染和麻疹

适宜用于咽喉疼痛、肺热咳嗽、烦热口渴等，对骨折患者也有一定的疗效

这也是潮汕地区一道很有名的汤

材料：

青橄榄、猪肺、瘦肉

做法：

1：青橄榄洗干净，用刀背拍几下

2：猪肺切粒，用粗盐与花生油抓捏，清洗，再加粗盐再抓捏再清洗，反复做几遍，洗去泡沫晾干水分

3：瘦肉切粒，与猪肺一起放入煮滚起来的水氽一下，再捞起来清水洗净

4：所有材料放入炖盅，隔水炖3-4个小时

小贴士：

1：买猪肺要买土猪的，买不到可以不要，只用瘦肉

2：喝的时候可以加一点香菜增加风味

无论春夏秋冬，对于广东人来说，汤水的滋补是必不可少的，而对于健康而言，若能够更好的了解自己的身体，再将食疗调理方融入到生活中，作为日常饮食安排，这就是最好的食疗养生方法。