药食同源 ‖ 黄精

'服食'二字不知各位有没有听过

这其实是古代道家一种修炼的方式

主要通过服用中药从而养身保健

中药“黄精”就是这么一个被服食的对象

能被古人选作长期服用的药物

肯定是有原因的

小编认为第一重要就是口感好！

不好吃怎么能长期服用嘛

黄精富含大量的黄精多糖

因此吃起来甘甜可口

并且多糖一直有被用来研究治疗糖尿病

大量的实验结果表明

黄精多糖及其他溶出物质

有降血脂、降血糖的药理作用

从而能够防治糖尿病

为什么如此多的人群喜欢服用黄精

还有第二个原因

那就是这个药材或者所谓食材的作用好！

黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经
具补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效

长期服用黄精除了最基本的滋补强身外

还可治疗

肾虚精亏

肺虚燥咳

及脾胃虚弱等证

在小编的心中

药食同源的黄精是“温润”的

第一次品尝到黄精

是在庙宇里吃斋

清雅小菜过后

方丈乘上一碗药汤予我

品尝一下

就被它淡淡的甜蜜打动

那是一种口感

又像是一种超脱的感官

温温柔柔

不甜不腻

滋阴益肺

温养脾胃

......

黄精并不少出现在饮食及药汤里

但是黄精来源于什么植物

分为哪几种？都长什么样子？

大家都清楚吗？